Maison Ruello cherche un RESPONSABLE Boulanger(ère) pour créer une gamme complète de pains spéciaux au levain et avec des farines anciennes. Vous encadrez une équipe de boulangers, tourier et apprenti, et garantissez l'hygiène et la sécurité au fournil.
Vous élaborerez des recettes avec des farines anciennes, participerez à l’approvisionnement et aux inventaires mensuels, et contribuerez à l’innovation avec de nouvelles offres produit.
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Chef Boulanger - Leadership & Pains au Levain in Rennes employeur : Maison Ruello
Rejoindre ARMELLE en tant que Responsable de restaurant, c'est intégrer une entreprise qui valorise l'esprit d'équipe et le développement personnel. Nous offrons un environnement de travail dynamique où la formation continue et les opportunités de croissance sont au cœur de notre culture. Avec des avantages tels que l'intéressement, des réductions tarifaires et un engagement envers la qualité, vous contribuerez à créer des expériences authentiques pour nos clients tout en évoluant dans un cadre stimulant.
