En un coup d'œil
- Missions: Encadrer l'équipe de production et participer à la fabrication de produits de boulangerie.
- Entreprise: Maison Planchot, un acteur local engagé depuis 1929.
- Avantages: Travail dans un environnement dynamique avec des opportunités de formation.
- Autres infos: Ambiance conviviale et possibilité d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à des créations culinaires locales.
- Qualifications: Expérience en boulangerie et compétences en management.
Le salaire estimé est compris entre 2025 - 2475 € par mois.
La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers.
Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c’est œuvrer chaque jour au sein d’un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d’une boutique traiteur.
Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.
Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot propose quotidiennement des pains, pâtisseries, chocolats, charcuteries et plats préparés à destination des particuliers, entreprises, associations, collectivités et professionnels, revendeurs.
Nous recherchons un Responsable Atelier Boulangerie (H/F) pour encadrer notre équipe de production aux Herbiers.
- VOS MISSIONS
- Production et organisation
- Participer à la fabrication des produits de boulangerie et de brioche.
- Contrôler les recettes ainsi que les temps de pétrissage, de fermentation et de cuisson.
- Planifier la production en lien avec le responsable production et gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires.
- Identifier les dysfonctionnements et proposer des solutions d’amélioration.
- Management d’équipe
- Encadrer, former et accompagner les collaborateurs au quotidien.
- Organiser les plannings selon les besoins de production.
- Superviser l’intégration des nouveaux salariés et favoriser un bon climat de travail.
- Qualité et sécurité
- Garantir le respect des recettes, des cahiers des charges et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veiller à la propreté des locaux et à la bonne rotation des matières premières et des produits finis, dans le respect des dates limites de consommation.
- Participer à l’amélioration continue et transmettre les anomalies aux services concernés.
- Coordination
- Collaborer avec les ateliers de tourage et de conditionnement pour adapter les plannings aux besoins de production.
- Assurer le suivi des équipements en lien avec le service maintenance.
- Participer aux livraisons selon les besoins de l’activité.
- #J-18808-Ljbffr
Responsable Atelier Boulangerie H/F Les Herbiers employeur : Maison Planchot
Maison Planchot est un employeur de choix, offrant un environnement de travail convivial et dynamique à Montaigu. Avec des opportunités de formation continue et d'évolution professionnelle, ainsi que des avantages tels que des réductions sur les produits et une prime de fin d'année, nous valorisons le bien-être et la croissance de nos employés. Rejoignez notre équipe d'artisans passionnés pour vivre une expérience enrichissante dans le secteur de la boulangerie artisanale.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Atelier Boulangerie H/F Les Herbiers
✨Joue sur les réseaux sociaux
Utilise Instagram et Facebook pour suivre les marques de commerce de détail qui t’intéressent. Regarde leurs pages carrières, car elles publient souvent des offres d'emploi en avant-première et mettent en avant la culture d'entreprise.
✨Immerge-toi dans le secteur
Participe à des événements locaux liés au commerce de détail, comme des salons ou des journées portes ouvertes dans les magasins. Ça te permet de rencontrer des recruteurs et de te faire connaître directement, ce qui peut vraiment faire la différence.
✨Fais briller ta personnalité
Lors de tes entretiens, n’hésite pas à mettre en avant ton expérience personnelle en tant que client. Raconte des anecdotes sur des expériences d’achat qui t'ont marqué, cela montre ton intérêt et ta connexion avec le domaine.
✨Postule directement chez Maison Planchot
Vas sur le site de Maison Planchot et postule directement via leur plateforme. Ça montre que tu es vraiment intéressé par la marque et ça te permet de te démarquer des autres candidats.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Atelier Boulangerie H/F Les Herbiers
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Montre ton expérience en vente:Quand tu rédiges ton CV, n'hésite pas à inclure toute expérience pertinente dans le commerce de détail, même si c'est un job d'été ou un stage. Focalise-toi sur tes résultats, comme le chiffre d'affaires que tu as généré ou les défis que tu as surmontés. Ça va montrer à Maison Planchot que tu es quelqu'un qui sait vendre !
Personnalise ta lettre de motivation:Dans ta lettre de motivation, parle de ton intérêt pour le secteur du commerce de détail et pourquoi tu veux rejoindre Maison Planchot en particulier. Explique comment tes compétences s'appliquent à ce que fait l'entreprise. Avoir une motivation forte, c'est essentiel pour convaincre, surtout dans un temps plein où tu vas être engagé sur le long terme.
Soigne ton CV pour le retail:Pour un poste dans le commerce de détail, ton CV doit être clair et facile à lire. Utilise des bullet points pour lister tes compétences et tes expériences, et n'oublie pas de noter tes soft skills, comme le sens du service client. Ça montre que tu es prêt à interagir avec les clients au quotidien.
Démontre ta passion pour la vente:Si tu as fait des formations ou des certifications en vente, mentionne-les ! Même des ateliers ou des séminaires pertinents sont bons à inclure. Ça prouve que tu investis dans ta carrière et que tu es motivé pour réussir dans le commerce de détail. Et puis, postule directement sur notre site, c’est super simple !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Maison Planchot
✨Sois prêt pour des scénarios clients
Dans le commerce de détail, il est courant qu'on te demande de résoudre des scénarios clients pendant l'entretien. Prépare-toi à simuler des situations de vente, où tu devras montrer comment tu conseillerais un client ou gérerais une plainte. Cela montrera ta capacité à interagir efficacement avec la clientèle !
✨Mets en avant tes compétences en travail d'équipe
Le travail d'équipe est crucial dans le secteur du commerce de détail. Prépare quelques exemples où tu as collaboré avec des collègues pour atteindre un objectif commun. Cela pourrait être lié à une vente réussie ou à l'organisation d'un événement en magasin. Pense à des situations où tu as été un élément clé de l’équipe.
✨Connaître les produits et tendances actuelles
En tant que candidat pour un poste à temps plein, il est important de montrer que tu connais bien les produits que Maison Planchot propose. Familiarise-toi avec leurs best-sellers et les tendances actuelles du secteur. Cela démontre non seulement ta motivation, mais aussi ta capacité à vendre et conseiller efficacement.
✨Prépare tes objectifs de carrière
Pour un emploi à temps plein, les recruteurs veulent voir que tu as des ambitions. Sois prêt à discuter de tes objectifs professionnels et de la manière dont ce poste chez Maison Planchot s'inscrit dans ton parcours. Cela montre ta motivation à long terme et ta volonté de t'investir dans l'entreprise.
