Category Manager (H/F) in Thiais

Depuis 1822,

La Maison Nicolas perpétue une tradition d’excellence et de convivialité autour du vin. Leader du marché et premier réseau de cavistes en France, Maison

Nicolas compte aujourd’hui près de 500 magasins sur l’ensemble du territoire.

Nos cavistes, véritables ambassadeurs de la marque, partagent chaque jour leur passion du vin, leur expertise reconnue et leur sens du service pour offrir à chaque client une expérience unique, empreinte de proximité et de conseil personnalisé.

Nous recherchons notre futur(e) Category Manager H/F en CDI, au siège de Maison Nicolas, pour rejoindre la direction du pôle Produit et contribuer à la performance et au développement.

Vos missions seront les suivantes

• 1. Définir la stratégie des catégories
• Analyser les performances, les tendances du marché, la concurrence et les attentes clients.
• Construire une feuille de route par catégorie avec des priorités, des objectifs chiffrés et un calendrier d’actions.
• 2. Construire et optimiser l’assortiment
• Définir une offre adaptée aux clusters de caves, aux canaux de vente (site, B2B), aux saisons et aux usages clients : cadeau, apéritif, repas et découverte etc.
• Piloter les référencements, les sorties de gamme et les échelles de prix.
• Développer les exclusivités et les marques propres en collaboration avec les Achats/ pôle Qualité
• 3. Piloter la performance et la rentabilité
• Suivre le chiffre d’affaires, la marge, la rotation et la productivité des références.
• Analyser les écarts aux objectifs, engager des actions correctives et mesurer leur efficacité.
• Présenter régulièrement les résultats et les décisions nécessaires (hebdomadaire, mensuel, annuel)
• 4. Développer l’innovation
• Identifier et proposer de nouveaux produits, formats, coffrets et concepts répondant à un besoin client.
• Évaluer leur potentiel commercial, leur rentabilité et leur faisabilité.
• Coordonner les lancements et mesurer leurs résultats pour décider de leur développement, de leur adaptation ou de leur arrêt.
• 5. Activer les leviers commerciaux
• Élaborer les recommandations de prix, de promotion et de merchandising.
• Développer les ventes complémentaires et les offres associant plusieurs categories (inclus MDD).
• Mesurer la contribution des opérations aux ventes et à la marge.
• 6. Assurer la mise en œuvre opérationnelle
• Coordonner les projets avec les Achats, le Marketing, le Réseau, le Digital, la Supply Chain, la Qualité et la Finance.
• Fournir aux cavistes des recommandations et des argumentaires clairs, puis exploiter leurs retours.
• Anticiper les risques de rupture et de surstock avec la Supply Chain.
• Respecter les échéances, suivre les actions jusqu’à leur réalisation et intégrer les exigences de qualité et les engagements RSE.
• Profil recherché
• Niveau d'études souhaité
• Expérience professionnelle
• Moins de 2 ans d'exp

Capacité à analyser les données de vente et les indicateurs économiques (CA, marge, rotation, stocks) pour orienter les décisions.

Bonne connaissance des marchés, des clients et de l’univers des boissons.

Compétences en gestion de projet, développement de l’innovation et coordination avec les Achats et les équipes transverses.

• Culture du résultat, rigueur et sens de la responsabilité
• Autonomie, curiosité et créativité.
• Sens du client et compréhension des enjeux terrain.
• Organisation, anticipation et capacité à gérer les priorités.
• Adaptabilité et volonté d’amélioration continue.

Formation & expérience

Formation supérieure Bac +4/5 en commerce, marketing, achats ou gestion, ou expérience professionnelle équivalente.

Expérience réussie en category management, gestion de l’offre, achats ou marketing produit, idéalement dans la distribution spécialisée ou les produits de grande consommation.

Une connaissance de l’univers des vins, spiritueux et autres boissons constitue un atout.

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