Vendeur Boulangerie - Accueil & Conseils Savoureux in Ploërmel

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Votre terrain de jeu (et de gourmandise) :

Pizzas, sandwichs, paninis… Votre mission ? Guider nos clients vers leur meilleur casse-croûte de la journée !

Vos super-pouvoirs au quotidien :

L’art de la tentation : Accueillir, conseiller, donner l'eau à la bouche et faire découvrir nos offres et engagements U (avec le sourire comme ingrédient principal).
Le coup d'œil du chef : Mettre en scène vos produits sur vos étales pour qu'ils soient aussi beaux que bons.
La maîtrise du stock : Garder le rayon toujours bien garni et anticiper les besoins de réassort.
La rigueur du pro : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Côté commercial et relation client :

Mise en rayon

Remplir et organiser les vitrines et étalages selon le plan de jeu pour que le rayon donne envie du matin au soir.
Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage (chaque chose à sa place, chaque prix à son produit).
Repérer au premier coup d'œil le moindre signe d'altération des produits

Animation commerciale

Installer les nouveautés et promotions pour capter le regard des gourmands.
Poser les affiches, étiquettes promo et stops-rayons.
Monter au créneau pour la création de stands ou dégustations (votre moment préféré, avouez-le !).

Politique tarifaire

Poser et mettre à jour les prix sans fausse note.
Maitriser la balance et dégainer le bon code produit plus vite que votre ombre pour sortir le bon prix.

Relation client

Offrir un regard, un sourire et un « Bonjour, Au revoir, Merci » sincère à chaque passage.
Écouter les besoins, conseiller la bonne recette, suggérer les bonnes quantités et partager vos meilleures astuces culinaires.
Informer sur nos offres et les valeurs U.
Remonter les retours et envies des clients à votre responsable.

Côté technique et savoir-faire

Activités du rayon

Trancher les pains, préparer les sandwichs et paninis en respectant les recettes et procédures du magasin.
Emballer les produits avec soin et appliquer les fiches techniques à la lettre.
Prendre note des commandes spécifiques des clients.
Gérer la remballe et le stockage du soir dans les règles de l'art.

Hygiène, propreté et sécurité

Contrôler la fraîcheur dès la réception et suivre de près les températures des vitrines et chambres froides pour le respect de la chaîne du froid.
Gérer les DLC, appliquer les procédures de retrait/démarque et suivre les alertes qualité sans transaction possible.
Nettoyer et désinfecter le rayon, le labo et le matériel selon le planning prévu.
Entretenir sa tenue de travail (badge, coiffe, etc.), son équipement et signaler la moindre panne.

Législation commerciale

Assurer la présence de l'affichage des prix des pains et étiqueter chaque produit selon la réglementation (allergènes, poids, prix au kilo).
Respecter strictement la législation (pas de recongélation ni de prolongation de DLC).

Polyvalence

Prêter main-forte à l'équipe sur des tâches annexes (plaquage, etc.) quand l'activité le demande.

Participer activement au rangement, au comptage et à la saisie lors des inventaires.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez U, on aime quand ça bouge et que chacun met la main à la pâte ! Rejoignez une coopérative où vos idées ont du goût et où votre voix compte vraiment pour faire réussir l'équipe.

Des questions ?On vous dit tout sur le métier de boulanger suivez le lien -> https://urlr.me/bvcfDJ

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