Votre mission
Rattaché(e) à la Direction Opérationnelle, vous intervenez sur plusieurs établissements et assurez le pilotage de la performance culinaire du groupe.
À Ce Titre, Vous
- Accompagnez et animez les chefs de cuisine sur plusieurs sites.
- Participez à la création, l'évolution et l'optimisation des cartes.
- Garantissez la qualité des prestations et l'application des normes HACCP.
- Veillez à la maîtrise des coûts matières et à l'optimisation des marges.
- Contribuez aux négociations et au référencement fournisseurs.
- Analysez les indicateurs d'activité en collaboration avec les fonctions support.
- Accompagnez les équipes dans la mise en œuvre des nouvelles offres.
- Assurez une présence terrain régulière sur l'ensemble des établissements.
#J-18808-Ljbffr
Chef Exécutif (h/f) in Toulouse employeur : LSA Commerce & Consommation
Michael Page est un employeur de choix, offrant un environnement de travail stimulant et bienveillant où les consultants en recrutement peuvent s'épanouir. Grâce à une formation complète et des opportunités de développement professionnel, vous aurez la chance de bâtir un réseau solide tout en contribuant à la croissance des entreprises partenaires. Le télétravail permet également une flexibilité appréciable, favorisant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de LSA Commerce & Consommation
