Responsable Hôtelier.ière in Lorient

Descriptif L'ÉTABLISSEMENT :

Le Groupe Hospitalier Bretagne sud est l'hôpital de référence du territoire de démocratie sanitaire N°3 et l'établissement support du GHT Sud Bretagne. Il est issu de la fusion des centres hospitaliers de Bretagne Sud, Quimperlé, Le Faouët et Port Louis/Riantec au 1er janvier 2018. Il est composé de 4524 agents sur 16 sites répartis sur 9 communes différentes avec :

• 3000 soignants et personnels de rééducation
• 489 personnels administratifs et de direction
• 450 médecins
• 369 personnels techniques et logistiques
• 180 personnels médico-techniques
• 41 personnels socio-éducatifs

Doté d'équipements lourds et de services spécialisés, le Groupe Hospitalier Bretagne Sud représente le 3ème acteur de santé après les deux CHU de Bretagne.

LE POSTE :

Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud de Lorient recrute un Responsable Hôtelier H/F afin de pourvoir un poste vacant à temps plein Rattaché(e) à la Direction des Ressources Matérielles, basé(e) principalement sur le site du Scorff, vous serez toutefois amené(e) à vous déplacer sur les autres sites du Groupe afin de réaliser vos missions qui consisteront à :

• Assurer une mission d'assistance, de conseil et d'expertise auprès des pôles, des équipes et de la Direction dans les domaines relevant de l'hôtellerie hospitalière : produits d'entretien, produits à usage unique, nettoyage et entretien des locaux, produits d'incontinence, gestion du linge, déchets et sécurité alimentaire
• Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités d'hôtellerie hospitalière au sein du GHBS notamment en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies
• Contrôler et suivre les prestations hôtelières sous-traitées (linge, nettoyage, restauration...)
• Encadrer les équipes, gérer et favoriser le développement des personnels
• Procéder à du contrôle et du reporting
• Assurer la coordination avec les interlocuteurs internes et externes
• Assurer des actions de formation auprès des professionnels chargés des activités d'hôtellerie, d'entretien des locaux, de gestion du linge et des déchets
• Etablir et suivre le(s) budget(s) relatif(s) à votre domaine d'activité
• Elaborer les cahiers des charges techniques des prestations externalisées et maitriser les principes de fonctionnement et de suivi des marchés publics dans les domaines relevant de son activité
• Définir et contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards relatifs à l'hygiène de l'environnement
• Concevoir et réaliser les outils et/ou méthodes spécifiques à votre domaine d'activité

PROFIL RECHERCHÉ :

CONDITIONS A REMPLIR POUR CANDIDATER

• · Diplômes de niveau 5 ou 6 en hôtellerie ou expérience
• · Expériences : 2 ans dans des fonctions similaires

CONNAISSANCES ET COMPETENCES TECHNIQUES REQUISES

• Connaissance des techniques et méthodes d'entretien et de nettoyage des locaux en milieu hospitalier, de la gestion du linge, de la vitrerie, des principes applicables à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans le cadre des activités hôtelières et maîtriser les principes de la 3D : désinfection, désinsectisation et dératisation.
• Connaissance des principes de fonctionnement et de suivi des marchés publics dans les domaines relevant de son activité.
• Maîtrise des outils bureautiques, logiciels métier et outils informatiques nécessaires à l'exercice des missions.
• Savoir transmettre des connaissances, des méthodes et des bonnes pratiques.
• Piloter, coordonner, animer et accompagner une ou plusieurs équipes.
• Savoir travailler en transversalité avec des interlocuteurs de métiers et de niveaux hiérarchiques différents.

SAVOIR-ETRE REQUIS

• Rigueur : Travailler dans le respect des usages, des procédures, de la réglementation.
• Sens de l'organisation
• Maîtrise de soi : Faire preuve de maîtrise de soi.
• Capacités de diplomatie et neutralité
• Devoir de réserve, discrétion, secret professionnel.
• Capacité d'adaptation : Maintenir ses connaissances et compétences
• Savoir observer, anticiper, évaluer
• Savoir prioriser
• Capacité à prendre des initiatives et à proposer des actions. pertinentes selon les situations nouvelles et imprévues.
• Capacité à travailler en équipe : Sens de la relation, esprit d'équipe et partage des connaissances
• Disponibilité
• Capacités relationnelles, d'écoute et d'empathie
• Comportement adapté dans ses relations avec autrui :
• Communication adaptée et respectueuse
• Attitude empathique, bienveillante et dynamisme

LORIENT Site du Scorff

5 rue Choiseul GHBS - 5 avenue de Choiseul - BP 12233 - 56322 LORIENT cedex
56322 LORIENT

Voir la fiche de l’établissement

#J-18808-Ljbffr