En un coup d'œil
- Missions: Gérez un pub anglais authentique et animez une équipe dynamique.
- Entreprise: Groupe de Brasserie International avec plus de 140 ans d'expérience.
- Avantages: Rémunération compétitive, opportunités de promotion interne et ambiance conviviale.
- Autres infos: Poste de leader avec de réelles opportunités de croissance.
- Pourquoi ce job: Vivez l'authenticité des pubs anglais tout en développant votre carrière.
- Qualifications: Expérience en gestion HCR et passion pour l'ambiance des pubs.
Le salaire estimé est compris entre 46000 - 48000 € par an.
Rémunération fixe brute annuelle minimum (en euros) 46000
Rémunération fixe brute annuelle maximum (en euros) 48000
Présentation de la société : Notre client est un groupe de Brasserie International qui existe depuis plus de 140 ans. Ils proposent à leurs clients des bières anglaises uniques dans leurs pubs anglais authentiques situés un peu partout en France. La brasserie favorise la promotion en interne.
Description du poste : Véritable chef d’orchestre du lieu, vous êtes responsable de la gestion complète du pub, de A à Z. À la fois manager, animateur et pilote de performance, vous incarnez l’ADN de l’établissement et garantissez son rayonnement. À ce titre, vous :
- Pilotez l’activité opérationnelle au quotidien (salle, bar, événements, flux clients),
- Managez, formez et fédérez les équipes dans une logique d’exigence et de bienveillance,
- Développez l’attractivité et l’identité du pub (ambiance, expérience client, programmation, partenariats),
- Optimisez la performance économique : chiffre d’affaires, marges, coûts, stocks,
- Analysez les indicateurs clés et mettez en place des plans d’action concrets,
- Équilibrez présence terrain et pilotage stratégique, avec une vraie posture de leader.
Profil recherché : Vous vibrez pour l'ambiance des Pubs anglais, leur authenticité et leur convivialité. Manager de terrain, vous créez naturellement le contact aussi bien avec les clients qu'avec l'équipe. Vous avez déjà dirigé un établissement HCR et savez tenir un bar avec rigueur, énergie et bonne humeur. Votre anglais est courant, vous aimez les défis, vous êtes adaptable, engagé et fédérateur…
Expérience exigée sur un poste similaire de 2 à 3 ans.
DIRECTEUR-TRICE DE BAR in Strasbourg employeur : Lobster
Lobster est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et collaboratif au cœur de Paris. En tant que Spécialiste Production Touristique, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en contribuant à des projets innovants dans le secteur du tourisme BtoB. La culture d'entreprise valorise la créativité et l'engagement, garantissant ainsi une expérience de travail enrichissante et significative.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher DIRECTEUR-TRICE DE BAR in Strasbourg
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Lobster.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Lobster. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Lobster.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que DIRECTEUR-TRICE DE BAR in Strasbourg
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Lobster que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Lobster. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Lobster. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Lobster
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Lobster. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Lobster.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
