En un coup d'œil
- Missions: Diriger et animer une équipe commerciale pour atteindre des objectifs ambitieux.
- Entreprise: POMONA, leader de la distribution alimentaire en France.
- Avantages: Rémunération attractive avec fixe, variable et intéressement.
- Autres infos: Opportunités de carrière au sein d'un groupe familial stable.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à une politique RSE exemplaire.
- Qualifications: 15 ans d'expérience en RHD et compétences managériales avérées.
Le salaire estimé est compris entre 75600 - 92400 € par an.
Chez POMONA, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients. Venez donner le meilleur de vous-même dans un groupe où votre éventuelle situation de handicap est une force.
Aujourd’hui, POMONA recherche un Directeur commercial Restauration H/F pour l’une de ses Directions régionales, du réseau POMONA TerreAzur, expert des fruits et légumes et des produits de la mer frais, basé à Rungis (94). Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour :
- Animer et manager les équipes commerciales terrain, sédentaires et d'administration des ventes, représentant plus d’une quarantaine de collaborateurs ;
- Être garant du développement des compétences de votre équipe et vous assurer de son bon dimensionnement et de sa bonne organisation pour répondre aux objectifs ;
- Définir et mettre en œuvre la politique commerciale RHD de la région avec un objectif de développement commercial fort.
- Animer le plan d’actions commerciales, s’assurer des bonnes pratiques et déployer les méthodes et techniques de vente adéquats auprès des équipes.
- Etablir la politique tarifaire, construire et faire vivre l’assortiment ;
- Être responsable des résultats de votre service, les analyser puis déterminer les ajustements ou plans d’actions nécessaires ; piloter la marge brute de la restauration ;
- Être le garant des comptes clients et des encours ;
- Assurer la relation commerciale avec les grands comptes clients nationaux et régionaux ;
- Travailler en étroite collaboration avec les membres CODIR au quotidien puis être l’interface avec les équipes marketing nationales et grands comptes du siège.
Le meilleur profil, c’est peut-être le vôtre. Si nos clients peuvent préparer et servir de belles assiettes en temps et en heure, c’est grâce à l’implication individuelle de chacun de nos collaborateurs mais aussi grâce au collectif. Et la Direction commerciale contribue à cette réussite collective. Il ne manque plus que vous pour venir compléter cette belle équipe !
Nous recherchons une personne dotée d'une expérience de 15 ans minimum impérativement dans l’univers de la RHD. Vos compétences managériales ne sont plus à prouver. Vous avez géré au moins une vingtaine de collaborateurs avec des managers intermédiaires. Vous savez mobiliser vos équipes autour d’objectifs ambitieux et impulser une véritable dynamique de conquête ! Vous avez à cœur d’améliorer la rentabilité des dossiers tout en garantissant la qualité des prestations servies aux clients.
Si en plus, vous maîtrisez les techniques de vente et de négociation sur le bout des doigts, et savez manier Excel et SAP, c'est encore mieux ! Ce qui compte, c’est aussi partager l’état d’esprit POMONA. Nos collaborateurs sont passionnés, engagés et ont un vrai sens du collectif. Et chez nous, votre personnalité est essentielle !
Bon à savoir : Devenir Directeur commercial Restauration H/F, c’est faire partie intégrante du comité de direction. C’est savoir jongler entre une approche opérationnelle et stratégique à la fois. Et surtout, bénéficier d'une rémunération attractive : un fixe + variable + intéressement / participation. Puis, c’est évoluer dans un groupe à l’actionnariat familial stable. Et être au cœur d’une politique RSE ambitieuse et reconnue (Label « engagéRSE » de niveau exemplaire).
POMONA, un groupe qui permet de donner le meilleur Leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, POMONA ce n’est pas un, mais six réseaux de distribution spécialisés (et donc beaucoup d’opportunités en interne) : POMONA TerreAzur, POMONA PassionFroid, POMONA EpiSaveurs, POMONA Délice & Création, POMONA Saveurs d’Antoine et POMONA Relais d’Or. Avec plus de 5 milliards de chiffre d’affaires, une présence dans 76 directions régionales en France et en Espagne et près de 12 000 collaborateurs passionnés, POMONA, c’est avant tout un groupe qui a à cœur de proposer les meilleurs produits pour ses clients depuis plus de 110 ans. C’est dans notre ADN et ça, ce n’est pas près de changer !
Depuis 2017, POMONA est partenaire production de l’émission Top Chef. Le Groupe fournit les produits alimentaires utilisés par les candidats et accompagne ainsi les besoins des chefs au plus haut niveau.
DIRECTEUR COMMERCIAL RESTAURATION - H/F in Rungis employeur : Limonus
POMONA est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et collaboratif où chaque membre de l'équipe joue un rôle clé dans le succès collectif. Basé à Rungis, ce poste de Directeur Commercial Restauration H/F permet de bénéficier d'une rémunération attractive, d'opportunités de développement professionnel au sein d'un groupe familial stable, et d'une politique RSE reconnue. Rejoindre POMONA, c'est intégrer une entreprise passionnée par la qualité et l'innovation, tout en contribuant à nourrir les clients avec des produits d'exception.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher DIRECTEUR COMMERCIAL RESTAURATION - H/F in Rungis
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Limonus.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Limonus. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Limonus.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que DIRECTEUR COMMERCIAL RESTAURATION - H/F in Rungis
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Limonus que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Limonus. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Limonus. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Limonus
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Limonus. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Limonus.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
