En un coup d'œil
- Missions: Gère le restaurant, assure un service de qualité et encadre l'équipe.
- Entreprise: Rejoins une brasserie dynamique à Genay avec une culture professionnelle.
- Avantages: Salaire attractif, avantages repas et mutuelle à 50% pour la famille.
- Autres infos: Opportunités de carrière dans un environnement stimulant et professionnel.
- Pourquoi ce job: Deviens le pilier d'un établissement et fais la différence au quotidien.
- Qualifications: 5 ans d'expérience en gestion opérationnelle et management en restauration.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Le/La Bras Droit de La Villa! Tu es un(e) leader expérimenté(e) en restauration, prêt(e) à secondé la direction avec brio ? Rejoins La Villa en tant qu’assistant(e) directeur/directrice et deviens le pilier de notre établissement !
Tes missions :
- Gestion opérationnelle : Responsabilité du restaurant en l’absence de la direction, garantie de la qualité du service et de l’expérience client.
- Gestion financière : Contrôle des caisses, des encaissements et des moyens de paiement.
- Management d’équipe : Encadrement, animation et gestion des conflits.
- Respect des obligations légales : Gestion des horaires, des repos et des temps de travail.
- Maintenance et hygiène : Nettoyage, entretien et respect des normes HACCP.
- Image et exemplarité : Représentation des valeurs de l’enseigne et transmission à l’équipe.
Ce qu’on t’offre :
- Un salaire attractif : Selon expérience et profil.
- Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).
- Un contrat : Temps complet (39h/semaine), avec responsabilités et autonomie.
Où ? dans une brasserie dynamique et professionnelle à Genay !
Profil recherché :
- Expérience : 5 ans minimum en gestion opérationnelle et management d’équipe en restauration (traditionnelle ou rapide), dont 2 ans en tant que responsable adjoint(e) ou similaire.
- Leadership et gestion : Capacité à piloter une équipe, à prendre des décisions rapidement et à gérer les situations complexes avec professionnalisme.
- Rigueur financière : Maîtrise des outils de gestion (caisses, reporting, budgets) et sens aigu des responsabilités.
- Sens du client : Engagement fort pour offrir une expérience client exceptionnelle et adhésion aux valeurs de l’entreprise.
- Organisation et polyvalence : Gestion des plannings, respect des normes (hygiène, sécurité, HACCP) et adaptation aux imprévus.
- Formation : Diplôme en hôtellerie-restauration (BTS, licence pro, etc.) ou expérience équivalente dans le secteur.
- Compétences relationnelles : Excellente communication, sens du dialogue et capacité à fédérer une équipe autour d’un projet commun.
- Exemplarité : Respect strict des procédures, des règles d’hygiène et des valeurs du LHR GROUPE.
Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.
Directeur adjoint de restaurant F/H employeur : Lhr Groupe
La Brasserie Lipstick est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et convivial au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur l'excellence du service, nous valorisons chaque membre de notre équipe et encourageons leur croissance. Rejoindre notre brasserie, c'est faire partie d'une aventure culinaire où votre passion pour la gastronomie et le service client sera pleinement reconnue et récompensée.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur adjoint de restaurant F/H
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Lhr Groupe.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Lhr Groupe. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Lhr Groupe.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur adjoint de restaurant F/H
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Lhr Groupe que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Lhr Groupe. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Lhr Groupe. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Lhr Groupe
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Lhr Groupe. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Lhr Groupe.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
