Bâtiment historique classé du début du XXème siècle, Au Coucou des Bois offre un cadre alsacien et convivial.
Le restaurant est composé de 5 salles sur 2 niveaux, et dispose d'une capacité d'accueil de 300 couverts environ.
Dès le retour des beaux jours, une belle terrasse ombragée installée dans la cour du restaurant offre un cadre intime pour profiter d'un agréable repas en extérieur.
Le Poste
Professionnel confirmé, vous aurez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine. Vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité de travail. En concertation avec la direction, vous établissez et renouvelez la carte du restaurant.
Poste basé à Strasbourg Stockfeld (67100)
Profil Recherché
Cuisinier de formation, meneur d'hommes, créatif et force de proposition, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coûts, gestion du personnel, hygiène...) et garantissez la qualité de nos prestations tout en respectant les objectifs économiques qui vous sont fixés.
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Chef cuisine - H/F in Strasbourg employeur : Les Restaurants Alsaciens
Rejoindre notre restaurant, c'est intégrer une équipe passionnée dans un cadre champêtre et chaleureux, où chaque membre est valorisé pour sa créativité et son expertise. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, un environnement de travail collaboratif et la chance de faire découvrir des plats régionaux authentiques à nos clients. Avec des jours de repos bien mérités et une ambiance conviviale, nous sommes fiers d'être un employeur qui place le bien-être de ses employés au cœur de sa mission.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Les Restaurants Alsaciens
