En un coup d'œil
- Missions: Superviser le service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle.
- Entreprise: Les Maisons de campagne, un groupe en pleine expansion dans l'hôtellerie.
- Avantages: CDI, mutuelle, indemnités repas et réductions sur les services.
- Autres infos: Opportunités d'évolution dans un environnement diversifié et inclusif.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence dans un cadre convivial.
- Qualifications: Expérience en hôtellerie-restauration et sens du leadership requis.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
- Maître d'hôtel référent salle (H/F) – Les Maisons de campagne
- Le poste
Dans un souci d'accessibilité et de clarté, l'écriture inclusive n'est pas utilisée dans cette annonce.
Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre féminin que masculin.
Vos Responsabilités
Rattaché au responsable des opérations, vous êtes le référent de la salle.
Vous incarnez l'esprit de la maison auprès de nos clients et fédérez votre équipe pour offrir un service chaleureux, fluide et irréprochable.
- Vos Missions Au Quotidien
- Superviser la mise en place, l'entretien et la propreté de la salle, des offices et du matériel, et veiller au respect des standards de la maison.
- Garantir la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service, en pilotant et en coordonnant l'équipe en salle.
- Assurer un accueil et un service client personnalisé : conseil, suggestions, gestion des demandes particulières, des allergies et des situations sensibles.
- Encadrer, former et accompagner les serveurs dans leur montée en compétences.
- Organiser le planning et la répartition des postes en salle en fonction de l'activité (petits-déjeuners, déjeuners, dîners, événements, séminaires).
- Faire le lien avec la cuisine, la réception et les autres équipes F&B pour assurer une communication fluide et une parfaite coordination.
- Gérer les réclamations clients avec tact et apporter des solutions rapides et adaptées.
- Remonter au responsable des opérations toute information utile : retours clients, difficultés rencontrées, besoins en matériel ou en effectifs.
- Participer au suivi des stocks, des commandes de boissons et du matériel de salle.
- Rester présent en salle auprès de l'équipe et pouvoir intervenir à tous les postes pour maintenir un service de qualité.
Liste de tâches non exhaustive.
Afin d'assurer la satisfaction client, le salarié pourra être amené à réaliser d'autres tâches relevant de sa qualification en fonction des nécessités de service.
- Profil Recherché
- Profil recherché
- Savoir-être
- Vous partagez nos valeurs : agilité, convivialité et engagement.
- Vous avez le sens du leadership et aimez fédérer une équipe autour d'un objectif commun.
- Vous êtes autonome, organisé et avez envie de prendre davantage de responsabilités.
- Vous avez le sens de l'accueil et le goût du service.
- Savoir Et Savoir-faire
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que maître d'hôtel dans l'hôtellerie-restauration.
- Vous maîtrisez les techniques de service et de mise en place, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Une pratique de l'anglais est un plus.
- Nous vous offrons
- Type de contrat : CDI
- Date de démarrage : dès que possible
- Mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise
- Indemnités repas
- Réduction Friends & Family sur l'ensemble des services du groupe Les Hôtels (Très) Particuliers
- Une réelle opportunité d'évolution au sein d'un groupe en développement
Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences.
Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.
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Maître d'hôtel référent salle employeur : Les Hôtels (Très) Particuliers
Rejoindre notre équipe en tant que Responsable de salle / sommelier, c'est intégrer un environnement de travail dynamique et convivial où chaque membre est valorisé pour ses compétences uniques. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, une mutuelle avantageuse, ainsi qu'une aide au logement, le tout dans un cadre exceptionnel qui célèbre la diversité et l'engagement. Si vous êtes passionné par la sommellerie et souhaitez évoluer dans un hôtel de renom, cette aventure est faite pour vous !
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Les Hôtels (Très) Particuliers
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maître d'hôtel référent salle
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Les Hôtels (Très) Particuliers.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Les Hôtels (Très) Particuliers. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Les Hôtels (Très) Particuliers.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maître d'hôtel référent salle
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Les Hôtels (Très) Particuliers que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Les Hôtels (Très) Particuliers. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Les Hôtels (Très) Particuliers. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Les Hôtels (Très) Particuliers
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Les Hôtels (Très) Particuliers. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Les Hôtels (Très) Particuliers.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
