En un coup d'œil
- Missions: Superviser les opérations du restaurant et garantir un service de qualité.
- Entreprise: Bistrots Pas Parisiens, un groupe dynamique en pleine expansion.
- Avantages: Évolution de carrière, management de proximité et ambiance conviviale.
- Autres infos: Ambiance unique et établissements à forte identité.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites évoluer votre carrière dans la restauration.
- Qualifications: Expérience en restauration et compétences en leadership requises.
Le salaire estimé est compris entre 34650 - 42350 € par an.
Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 14 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte imaginée par le Chef.
Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !
Aperçu du poste :
- Superviser toutes les opérations du restaurant, le service et le bar
- Recruter, former et encadrer le personnel
- Établir les horaires de travail et gérer les plannings
- Veiller à l'application des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service et des plats servis
Responsabilités :
- Superviser toutes les activités du restaurant pour garantir un fonctionnement efficace
- Recruter, former et encadrer le personnel pour maintenir un niveau élevé de professionnalisme
- Établir les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels
- Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un inventaire adéquat
- Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité du service et des plats servis
Expérience requise :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en supervision ou en gestion
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Capacité à manipuler des aliments en toute sécurité
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un groupe solide et ambitieux
- De réelles perspectives d’évolution
- Un management de proximité
- Des établissements à forte identité
- Des équipes passionnées qui avancent ensemble
Rejoignez les Bistrots Pas Parisiens et donnez une nouvelle dimension à votre carrière.
Directeur de restaurant/Directrice de restaurant employeur : Les Bistrots Pas Parisiens
Les Bistrots Pas Parisiens est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et convivial où chaque membre de l'équipe peut s'épanouir. Situé près de Paris, le groupe favorise une culture de collaboration et d'innovation, avec des opportunités de formation continue et de développement professionnel. Rejoindre notre équipe, c'est participer à une aventure culinaire passionnante tout en bénéficiant d'un cadre de travail stimulant et d'une ambiance chaleureuse.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Les Bistrots Pas Parisiens
