En un coup d'œil
- Missions: Assurez la gestion des stocks et la liaison avec les fournisseurs pour notre boulangerie.
- Entreprise: Léonie, une néo-boulangerie innovante avec plusieurs boutiques à Paris.
- Avantages: Salaire compétitif, réductions sur les produits Léonie et avantages légaux.
- Autres infos: Poste CDI avec horaires flexibles, idéal pour étudiants.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à l'expansion d'une boulangerie unique.
- Qualifications: Expérience en gestion ou logistique, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 2025 - 2475 € par mois.
Léonie est une néo-boulangerie aux influences internationales, avec actuellement six boutiques à Paris. Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un.e Responsable Economat.
Description du poste :
- Garantir que tout roule à l’économat ! Vous êtes le maillon clé entre les fournisseurs, la production et la gestion des stocks pour que notre boulangerie ne manque jamais de rien.
- Gérer les commandes de matières premières, emballages et produits d’entretien.
- Sélectionner les meilleurs fournisseurs (qualité / prix / délai).
- Négocier les tarifs et conditions d’achat.
- Réception des marchandises.
- Vérifier la conformité entre commandes et livraisons.
- Contrôler la qualité et les DLC.
- Organiser la réception et la descente des marchandises.
- Gérer les réclamations en cas de non-conformité.
- Gestion des stocks.
- Garantir un rangement clair et une rotation parfaite des produits.
- Veiller à la propreté et à l’ordre des zones de stockage.
- Suivre les entrées/sorties et réaliser les inventaires réguliers.
- Réduire les pertes et prévenir les ruptures.
- Hygiène & sécurité :
- Suivre les températures des chambres froides et signaler toute anomalie.
- Compléter la "pince hygiène" à chaque arrivage.
- Tenir à jour les plannings de nettoyage.
- Tenir à jour les documents (bons de livraison, factures, fiches techniques).
- Gérer la traçabilité produits selon les normes HACCP.
- Utiliser les logiciels Inpulse et Menlog (un plus si tu maîtrises déjà).
- Préparer les éléments pour la comptabilité (dépenses, relances fournisseurs).
Profil recherché :
- Expérience souhaitée dans un poste similaire (boulangerie, restauration, métiers de bouche...).
- Formation en gestion, logistique ou approvisionnement (CAP/BEP à Bac+2).
- Vous êtes organisé·e, rigoureux·se et autonome.
- Vous savez négocier avec tact.
- Vous connaissez les bases de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP).
Compétences additionnelles :
- Connaissance des produits de boulangerie.
- À l’aise avec Excel, Menlog et Inpulse.
- Esprit d’équipe et sens du détail.
Lieu : Paris 12e (Reuilly-Diderot)
Contrat : CDI (6h - 15h du lundi au vendredi)
Salaire : Rémunération selon profil.
Avec ceci ? Leonie vous garantit les avantages salariaux prévus par la loi ainsi que des réductions tarifaires sur les produits Leonie.
Bonus : Réductions tarifaires sur les produits Leonie.
Responsable économat in Paris employeur : Leonie Bakery
Léonie Bakery est un employeur de choix pour les passionné·es de café, offrant un environnement dynamique et chaleureux au cœur de Paris. Avec des opportunités de formation interne et des avantages tels que des boissons gratuites et des réductions sur nos produits, nous valorisons le développement personnel et professionnel de nos équipes. Rejoindre Léonie Bakery, c'est faire partie d'une maison en pleine croissance où votre passion pour le café sera célébrée et partagée avec nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable économat in Paris
✨Développe ton réseau dans l'approvisionnement
Renseigne-toi sur les événements et salons liés à l'approvisionnement et aux achats. Ces rencontres sont idéales pour faire des connections avec des professionnels du secteur et découvrir des opportunités d'emploi qui ne sont pas toujours affichées publiquement. N'hésite pas à te présenter et à échanger des cartes de visite.
✨Rejoins des groupes professionnels
Il existe plusieurs associations et groupes LinkedIn dédiés à l'approvisionnement et aux achats. En t'y inscrivant, tu peux te tenir au courant des tendances du marché et des discussions sur les meilleures pratiques, tout en ayant accès à des postes vacants souvent partagés en exclu entre membres.
✨Fais du bénévolat ou un stage pour te faire un nom
Si possible, cherche des missions bénévoles qui te permettront de travailler sur des projets d'approvisionnement. Même un stage peut être un excellent moyen de mettre un pied dans la porte, de gagner de l'expérience, et de te faire connaître de professionnels qui pourraient recruter à l'avenir.
✨Postule directement sur notre site !
Quand tu vois une offre d'emploi qui t'intéresse, surtout dans une entreprise comme Leonie Bakery, n'hésite pas à postuler via notre site. Personnalise ton message de façon à expliquer pourquoi tu es un bon fit pour le poste, cela fait toujours une bonne impression !
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable économat in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant tes compétences en négociation:Dans le domaine de l'approvisionnement et des achats, la négociation est une compétence clé. N'hésite pas à illustrer ton CV avec des exemples concrets où tu as réussi à négocier de meilleures conditions ou prix. Ça va vraiment attirer l'attention des recruteurs comme ceux de Leonie Bakery !
Utilise des chiffres pour briller:N’oublie pas que les recruteurs adorent les données! Quand tu parles de tes expériences, utilise des chiffres précis pour montrer l'impact de ton travail. Par exemple, mentionne combien tu as réussi à réduire les coûts ou augmenter l’efficacité des achats — ça fait toujours son petit effet !
Personnalise ta lettre de motivation:Pour une candidature à temps plein, il est crucial de montrer ton intérêt spécifique pour le rôle chez Leonie Bakery. Exprime pourquoi tu veux faire partie de l'équipe et comment tes aspirations s'alignent avec les valeurs de l'entreprise. Ça te donnera un sérieux coup de pouce !
La mention des outils et certifications pertinentes:Assure-toi de mentionner toute formation ou certification en lien avec l'approvisionnement ou les achats dans ton CV. Des outils comme SAP ou des certifications en gestion des achats peuvent vraiment faire la différence dans un secteur concurrentiel. Montre que tu es prêt à plonger dans le vif du sujet dès le début !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Leonie Bakery
✨Montre ta capacité d'analyse
Lors de l'entretien pour un poste en approvisionnement et achats, attends-toi à des questions techniques sur la gestion des coûts et la négociation de contrats. Prépare-toi à parler de cas concrets où tu as optimisé des dépenses ou trouvé des fournisseurs compétitifs. Ça va montrer que tu maîtrises les enjeux stratégiques du secteur !
✨Parle de ton expérience avec les outils
Assure-toi de mentionner toute expérience avec des logiciels de gestion des achats ou des systèmes ERP (comme SAP ou Oracle). Ça peut vraiment faire la différence, surtout pour une position à temps plein où la maîtrise de ces outils est cruciale. Si tu as un projet spécifique à présenter, n'hésite pas à en faire le buzz !
✨Fais preuve d'enthousiasme pour le secteur
Les employeurs cherchent des candidats passionnés par l'approvisionnement. Montre-leur que tu es motivé par les défis du marché, et comment tu veux évoluer dans ce secteur. Parle de tendances actuelles, comme la durabilité ou l'innovation, pour prouver que tu es au fait des enjeux contemporains.
✨Prépare-toi à des scénarios de négociation
On va souvent tester ta capacité de négociation durant l'entretien. Prépare des exemples où tu as réussi à convaincre un fournisseur ou à créer des solutions avantageuses. Réfléchis aussi à des situations où ça ne s'est pas passé comme prévu et ce que tu as appris. Ça montrera ta capacité d'adaptation et ta persévérance dans le métier.
