En un coup d'œil
- Missions: Produire des plats savoureux et coordonner l'équipe en cuisine.
- Entreprise: Maison LEGRIS, un bar à huîtres réputé depuis 2012.
- Avantages: Travail avec vue sur la mer, équipe dynamique et planning régulier.
- Autres infos: Ouverts à former les candidats motivés, même sans expérience.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à une cuisine locale de qualité.
- Qualifications: Expérience en cuisine souhaitée, mais motivation et envie d'apprendre sont essentielles.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
La Maison LEGRIS recrute un(e) chef de cuisine pour renforcer l’équipe du Bar à Huîtres pour la saison 2027, avec une prise de poste à compter du 01 Décembre 2026 (idéalement). Ostréiculteurs depuis 1986, nous avons ouvert le Bar à Huîtres en 2012 à Lilia, avec l’envie de proposer une cuisine simple, soignée et ancrée dans les produits de la mer et du territoire. La carte est volontairement courte, évolutive et centrée sur les produits locaux, dont nos huîtres.
Le poste
- Vous travaillez en collaboration directe avec le chef de cuisine exécutif, avec qui vous assurez l’ensemble des services en cuisine à deux ou en autonomie.
- En haute saison, vous êtes épaulés par deux seconds et deux commis plongeurs.
Vos missions principales :
- Assurer la production culinaire et le bon déroulement des services
- Participer à l’élaboration et à l’évolution d’une carte courte et cohérente
- Organiser le travail en cuisine et coordonner l’équipe en service
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travailler les produits de la mer et les produits locaux, dans un esprit simple et maîtrisé
Conditions de travail
- Contrat : CDD saisonnier ou CDI, selon profil et attentes
- Prise de poste : A compter du 01 Décembre 2026 (idéalement) en vue de la saison 2027
- En haute saison : 3 jours de repos consécutifs par semaine
- Planning régulier et anticipé
- Cuisine avec vue sur la mer
- Équipe dynamique, ambiance de travail saine et bien organisée
Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable et impliquée, avec l’envie de travailler en équipe et de s’inscrire dans un projet de saison bien structuré.
Profil recherché
- Formation ou expérience en cuisine (chef, second, chef de partie, cuisinier…)
- À l’aise avec une cuisine de produits, notamment de la mer
- Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au rythme de la saison
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des règles d’hygiène
- Envie d’apprendre, de progresser et de s’investir dans la durée
Les profils moins expérimentés mais motivés sont les bienvenus : nous sommes ouverts à la formation et à l’accompagnement, selon le parcours et l’état d’esprit.
CHEF DE CUISINE (H/F) in Plouguerneau employeur : LEGRIS
La Maison LEGRIS est un employeur de choix pour les passionnés de la gastronomie marine, offrant un environnement de travail collaboratif et dynamique au sein d'un Bar à Huîtres réputé. Avec une culture axée sur l'excellence culinaire et le respect des produits locaux, nous favorisons le développement professionnel de nos employés grâce à des formations continues et des opportunités de progression. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure gastronomique enrichissante au cœur d'une entreprise familiale ancrée dans la tradition depuis 1986.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher CHEF DE CUISINE (H/F) in Plouguerneau
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez LEGRIS. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de CHEF DE CUISINE (H/F).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que CHEF DE CUISINE (H/F) in Plouguerneau
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, LEGRIS. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez LEGRIS
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez LEGRIS.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à LEGRIS que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
