En un coup d'œil
- Missions: Produire des plats savoureux et gérer l'équipe en cuisine.
- Entreprise: Maison LEGRIS, un bar à huîtres réputé depuis 2012.
- Avantages: Travail avec vue sur la mer, équipe dynamique et planning régulier.
- Autres infos: Ouverts à former les candidats motivés, même sans expérience.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à une cuisine locale de qualité.
- Qualifications: Formation ou expérience en cuisine, motivation et esprit d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
La Maison LEGRIS recrute un(e) chef de cuisine pour renforcer l’équipe du Bar à Huîtres pour la saison 2027, avec une prise de poste à compter du 1er Février 2027 (idéalement). Ostréiculteurs depuis 1986, nous avons ouvert le Bar à Huîtres en 2012 à Lilia, avec l’envie de proposer une cuisine simple, soignée et ancrée dans les produits de la mer et du territoire. La carte est volontairement courte, évolutive et centrée sur les produits locaux, dont nos huîtres.
Le poste
- Vous travaillez en collaboration directe avec le chef de cuisine exécutif, avec qui vous assurez l’ensemble des services en cuisine à deux ou en autonomie.
- En haute saison, vous êtes épaulés par deux seconds et deux commis plongeurs.
Vos missions principales :
- Assurer la production culinaire et le bon déroulement des services
- Participer à l’élaboration et à l’évolution d’une carte courte et cohérente
- Organiser le travail en cuisine et coordonner l’équipe en service
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travailler les produits de la mer et les produits locaux, dans un esprit simple et maîtrisé
Conditions de travail
- Contrat : CDD saisonnier ou CDI, selon profil et attentes
- Prise de poste : A compter de Février 2027 (idéalement) en vue de la saison 2027
- En haute saison : 3 jours de repos consécutifs par semaine
- Planning régulier et anticipé
- Cuisine avec vue sur la mer
- Équipe dynamique, ambiance de travail saine et bien organisée
Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable et impliquée, avec l’envie de travailler en équipe et de s’inscrire dans un projet de saison bien structuré.
Profil recherché
- Formation ou expérience en cuisine (chef, second, chef de partie, cuisinier…)
- À l’aise avec une cuisine de produits, notamment de la mer
- Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au rythme de la saison
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des règles d’hygiène
- Envie d’apprendre, de progresser et de s’investir dans la durée
- Les profils moins expérimentés mais motivés sont les bienvenus : nous sommes ouverts à la formation et à l’accompagnement, selon le parcours et l’état d’esprit.
CHEF DE CUISINE H/F in Plouguerneau employeur : Legris Limited
La Maison Legris est un employeur exceptionnel, offrant un cadre de travail humain et exigeant au cœur de la Bretagne. En tant qu'entreprise familiale, nous valorisons le développement des compétences de nos équipes tout en favorisant une culture de collaboration et d'innovation. Rejoindre notre équipe à Lilia, c'est s'engager dans une aventure professionnelle enrichissante, où chaque membre contribue à la qualité de notre production et à l'évolution de notre maison.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher CHEF DE CUISINE H/F in Plouguerneau
✨Se plonger dans le marché local
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien de tel que d'aller sur le terrain ! Fais un tour dans les établissements de ta ville, discute avec les managers et fais-leur savoir que tu cherches un emploi temporaire. Beaucoup préfèrent parler à des candidats en personne plutôt que de consulter des CV en ligne.
✨Reste à l'affût des événements saisonniers
Les événements locaux comme les festivals, les foires ou même les marchés de Noël sont des occasions en or pour trouver des jobs temporaires. Prépare-toi à te rendre à ces événements, non seulement pour chercher un emploi, mais aussi pour te faire connaître dans la communauté locale et te créer un réseau.
✨Utiliser les groupes sur les réseaux sociaux
Rejoins des groupes Facebook ou des forums spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration. De nombreux employeurs y postent des offres temporaires et tu peux rapidement interagir avec eux ou d'autres personnes du secteur pour obtenir des recommandations. N'hésite pas à te présenter et à dire ce que tu recherches !
✨Postuler directement sur le site de Legris Limited
N’oublie pas de jeter un œil aux offres d'emploi temporaires sur le site de Legris Limited. Souvent, les entreprises mettent en avant leurs besoins en temps réel et cela peut te donner un avantage sur d'autres candidats qui passent par des plateformes généralistes.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que CHEF DE CUISINE H/F in Plouguerneau
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec des expériences concrètes:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est crucial de mettre en avant tes expériences pratiques. Mentionne les postes que tu as occupés, les types de services que tu as offerts, et n'hésite pas à inclure des exemples de situations où tu as géré des clients exigeants ou des événements sous pression. Ça montre que tu sais te débrouiller sur le terrain !
Ton charme, ça compte !:Pour un job temporaire dans ce secteur, ta personnalité et tes compétences interpersonnelles sont essentielles. Dans ta lettre de motivation, montre ta passion pour le service client et comment tu fais la différence dans l'expérience des clients. Un bon contact humain peut faire toute la différence !
Lis attentivement l'offre d'emploi:En hôtellerie-restauration, chaque offre est unique. Prends le temps de comprendre précisément ce que demande Legris Limited pour le poste de CHEF DE CUISINE H/F. Ça peut t'aider à personnaliser ton CV et ta lettre de motivation pour coller au mieux aux attentes de l'équipe. Chaque détail compte !
Mets en avant tes disponibilités:Étant donné que le travail temporaire peut nécessiter de la flexibilité, assure-toi de mentionner tes disponibilités dans ta candidature. Que ce soit pour des week-ends, des soirées ou des jours fériés, fais savoir à Legris Limited que tu es prêt à t'adapter aux besoins de l'équipe. Ça peut être un vrai plus !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Legris Limited
✨Maîtriser le service client
Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, l’expérience client est primordiale. Prépare-toi à donner des exemples de situations où tu as géré des clients difficiles ou où tu as surpassé leurs attentes. Montre que tu as l'esprit de service et que tu es capable de rester calme sous pression !
✨Connaissance des normes et procédures
Sois prêt à discuter des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène, car elles sont cruciales dans ce secteur. Montre que tu es conscient des bonnes pratiques, surtout si tu as déjà une expérience dans un restaurant ou un hôtel. Cela prouvera que tu es déjà opérationnel pour le travail temporaire que tu vises.
✨Flexibilité et disponibilité : tes atouts
Pour un poste temporaire, il est essentiel de montrer que tu es flexible et disposé à travailler pendant des heures atypiques. Prépare-toi à parler de ta disponibilité et de ta capacité à t'adapter à différents environnements de travail. Ça va convaincre Legris Limited que tu es le candidat idéal !
✨Avoir une présentation soignée
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration mise beaucoup sur l'apparence. Prépare-toi donc à te présenter de manière soignée et professionnelle lors de l'entretien. Une bonne première impression peut vraiment faire la différence, alors choisis une tenue qui te met en valeur tout en étant appropriée pour le poste temporaire.
