Notre client est un groupe hôtelier qui a pour ambition de créer des lieux inspirants, où hospitalité, gastronomie et expériences uniques se rencontrent. Dans le cadre de son développement, il recherche son Directeur Food & Beverage Groupe (H/F) pour piloter la performance, faire grandir les équipes et accompagner l'évolution de ses concepts de restauration.
Rattaché à la Direction Générale, vous intervenez au coeur de la stratégie F&B du groupe, avec un rôle à la fois opérationnel et financier. - Piloter la performance : optimiser les revenus, les marges, les coûts et les indicateurs clés des différents points de vente. - Excellence opérationnelle : harmoniser les standards, structurer les process et garantir une expérience client distinctive. - Leadership & développement des talents : accompagner les responsables F&B, former les équipes et insuffler une véritable culture du service et de la performance. - Innovation & développement : faire évoluer les concepts, enrichir les offres et contribuer aux ouvertures de nouveaux établissements. - Stratégie commerciale : développer le chiffre d'affaires, renforcer l'ancrage local et identifier de nouveaux leviers de croissance.
Véritable partenaire des équipes opérationnelles et des fonctions support, vous conjuguez vision stratégique, présence terrain et culture du résultat. Issu d'une formation supérieure en hôtellerie ou en commerce, vous justifiez d'une expérience confirmée en direction F&B dans l'hôtellerie lifestyle haut de gamme ou la restauration à forts volumes, en France et à l'international. Manager fédérateur, vous alliez exigence opérationnelle, maîtrise financière, sens commercial et créativité.
Structuré, pragmatique et orienté résultats, vous savez transformer les ambitions en actions concrètes et embarquer les équipes dans une dynamique de progrès. Un anglais courant est indispensable. Les conditions - Paris, avec environ 50 % de déplacements en France et à l'international. - 80 à 90 K€ brut annuel fixe variable sur objectifs à définir. Vous souhaitez façonner des expériences de restauration singulières et contribuer à la croissance d'un groupe hôtelier ambitieux ? Échangeons en toute confidentialité.
H/F- Directeur F&B (CDI) employeur : Leaderia
Rejoindre notre start-up dynamique à Paris, c'est intégrer une équipe passionnée par des produits gourmands et sains, tout en respectant notre planète. Nous offrons un environnement de travail agréable où l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle est valorisé, ainsi que des opportunités de croissance pour nos employés. Si vous êtes motivé par le secteur RHF et souhaitez contribuer à une aventure unique, n'attendez plus !
