En un coup d'œil
- Missions: Gérer un restaurant dynamique et accompagner une équipe passionnée.
- Entreprise: Le P'tit Breton, un groupe en pleine croissance dans la restauration.
- Avantages: CDI stable, repas pris en charge, mutuelle d'entreprise et équilibre vie pro/perso.
- Autres infos: Possibilités d'évolution vers des postes de supervision et formation à l'arrivée.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une aventure excitante et faites évoluer votre carrière avec nous.
- Qualifications: Expérience en management, sens du service et leadership requis.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Rejoignez l'aventure Le P'tit Breton ! Dans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour piloter notre établissement et accompagner sa croissance.
Chez Le P'tit Breton, nous accordons autant d'importance à la performance qu'au savoir-être. Leadership, sens du service, proximité avec les équipes et satisfaction client sont au coeur de notre fonctionnement.
Vos missions
- Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant
- Manager, accompagner et faire progresser les équipes
- Organiser les plannings et garantir une bonne gestion des ressources humaines
- Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de nos clients
- Suivre les performances de l'établissement et atteindre les objectifs fixés
- Piloter les coûts, les stocks, les commandes et les principaux indicateurs de gestion
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Participer activement au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Être présent sur le terrain et accompagner les équipes pendant les services
- Faire vivre les valeurs et l'esprit Le P'tit Breton au quotidien
Votre profil
- Vous avez une expérience réussie en management, idéalement dans la restauration
- Vous êtes un véritable leader de terrain, capable de fédérer et de motiver une équipe
- Vous avez le sens du commerce, du service et de la satisfaction client
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome
- Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions
- Vous avez envie de vous investir durablement dans un groupe en plein développement
- Vous recherchez davantage qu'un simple poste : vous souhaitez évoluer avec une entreprise qui grandit
Pourquoi nous rejoindre ?
- CDI stable au sein d'un groupe en pleine croissance
- Fortes possibilités d'évolution liées au développement et à l'extension du groupe Le P'tit Breton
- Possibilités à terme d'évoluer vers des fonctions de supervision ou de management de plusieurs établissements
- Formation et accompagnement à votre arrivée
- Une direction accessible et proche du terrain
- Prise en charge des frais de transport selon les dispositions de la convention collective et de la réglementation en vigueur
- Repas pris en charge dans le cadre de votre activité
- Mutuelle d'entreprise
- Organisation des plannings pensée pour favoriser au maximum l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
- Une marque en plein développement offrant de réelles perspectives à celles et ceux qui souhaitent grandir avec nous
Nous recherchons avant tout une personne impliquée, ambitieuse et humaine, capable de prendre pleinement la responsabilité de son établissement tout en faisant progresser son équipe. Si vous souhaitez participer activement au développement d'une enseigne en pleine expansion et construire votre évolution professionnelle avec nous, Le P'tit Breton vous attend.
Crêp'ment vôtre, L'équipe Le P'tit Breton
Directeur - Directrice de Restaurant H/F in Aix-en-Provence employeur : LE P'TIT BRETON
Le P'tit Breton est un employeur de choix à Aix-en-Provence, offrant un environnement de travail convivial et une équipe unie. Avec des opportunités de formation et de progression interne, nous valorisons le développement de nos employés tout en garantissant une rémunération compétitive. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire enrichissante où chaque membre contribue à la création de plats savoureux dans une ambiance chaleureuse.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur - Directrice de Restaurant H/F in Aix-en-Provence
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur LE P'TIT BRETON.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de LE P'TIT BRETON. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de LE P'TIT BRETON.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur - Directrice de Restaurant H/F in Aix-en-Provence
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à LE P'TIT BRETON que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à LE P'TIT BRETON. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour LE P'TIT BRETON. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez LE P'TIT BRETON
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez LE P'TIT BRETON. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez LE P'TIT BRETON.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
