En un coup d'œil
- Missions: Piloter les achats et transformer la fonction pour un impact durable.
- Entreprise: Le Moulin, une aventure culinaire engagée à Lyon.
- Avantages: Travail dans un environnement éthique avec des valeurs fortes.
- Autres infos: Opportunités de croissance dans une équipe dynamique et passionnée.
- Pourquoi ce job: Rejoignez-nous pour faire la différence dans le secteur de la restauration responsable.
- Qualifications: Minimum 5 ans d'expérience en achats alimentaires et polyvalence requise.
Le salaire estimé est compris entre 45000 - 55000 € par an.
Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée. Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits‑maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits‑déjeuners, plateaux‑repas et cocktails.
Au-delà d’une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes autour du bien‑manger et de l’écologie. L’ambition est également de construire un modèle d’entreprise où le soin porté au client, à l’équipe et au vivant est au centre.
Contexte du poste :
Responsable des achats de transition, votre mission sera de piloter les activités d'achat tout en assurant une transformation de la fonction. Vous jouerez par ailleurs un rôle clé dans la définition et la concrétisation de notre engagement envers la charte des achats responsables : garantir qualité, durabilité et la maîtrise des coûts.
Missions :
- Pilotage des achats : Assurer le suivi de la relation avec les fournisseurs et prestataires (rendez‑vous réguliers, etc. mais aussi SAV, négociation).
- Mener les recherches de nouveaux fournisseurs ou prestataires selon les cahiers des charges jusqu’à la phase de négociation et finalisation du contrat d’achat.
- Anticiper les évolutions de gammes ou de marchés pour adapter et sécuriser les approvisionnements.
Optimisation de la performance :
- Développer, former à leur usage et maintenir les outils d’achats et de suivi budgétaire.
- Assurer le contrôle et le suivi des dépenses, des stocks.
- Porter un regard aiguisé sur les processus, les outils et les pratiques, initier et mener à bien des projets d'amélioration continue en embarquant les collaborateurs parties prenantes.
Transformation du Pôle Achat :
- Automatiser les tâches pénibles, chronophages et coûteuses en lien avec le service IT.
- Piloter l’autonomisation des sites sur leur périmètre Achat en accompagnant sur les process, en formant et en assurant un back‑up quand nécessaire.
- Optimiser la gestion des stocks par la mise en place d’outils type kanban, 5S, just in time…
Par ailleurs, aux côtés des autres responsables de pôle et de site et de l’équipe de direction, vous participez à la définition et au déploiement de la stratégie de l’entreprise.
Profil recherché :
- Minimum 5 ans d'expérience avec une connaissance des achats en alimentation.
- Polyvalence : achats, gestion des stocks, analyse de données et gestion budgétaire, gestion de projet, négociation.
- Capacité à structurer, former.
- Connaissance ou appétence avec le lean management.
- Appétence terrain.
- Adhésion aux ambitions du projet, aux objectifs de performance économiques et objectifs sociétaux (humains, écologiques).
Responsable Achats et transformation in Lyon employeur : LE MOULIN
Le restaurant Le Moul'1 est un employeur de choix pour ceux qui cherchent à s'épanouir dans le secteur de la restauration. Avec une ambiance conviviale et un esprit d'équipe fort, nous offrons des opportunités de développement personnel et professionnel, tout en garantissant un cadre de travail agréable. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure culinaire où chaque jour apporte son lot de défis enrichissants.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Achats et transformation in Lyon
✨Réseautage dans la communauté des achats
Connectons-nous avec des professionnels de l'approvisionnement et des achats via des événements comme Salon des Achats ou des conférences sur la gestion des chaînes d'approvisionnement. Ces événements sont parfaits pour rencontrer des acteurs du secteur et élargir notre réseau, ce qui pourrait nous donner un coup de pouce pour dénicher des offres d'emploi intéressantes chez LE MOULIN.
✨Utiliser les plateformes spécialisées
Pour un poste en approvisionnement, dirigeons-nous vers des plateformes spécifiques comme Supply Chain 247 ou le site de l'APICS. Y déposer notre CV et consulter les offres peut nous permettre d'accéder à des postes cachés ou peu notifiés où on pourrait briller grâce à nos compétences.
✨Démontrer notre valeur avec des études de cas
Quand on parle de candidater chez LE MOULIN, n'hésitons pas à préparer des petites études de cas ou exemples de réussites dans nos expériences antérieures. Montrez comment on a optimisé un processus d'achat ou réduit des coûts peut vraiment faire la différence lors d'un entretien.
✨Postuler directement sur notre site
Enfin, n’oublions pas de postuler directement via notre site pour le poste chez LE MOULIN. C'est souvent le meilleur moyen d'attirer l'attention des recruteurs et de montrer notre motivation à rejoindre l'équipe.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Achats et transformation in Lyon
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Montre ton expertise en achats:Dans ton CV, mets en avant tes compétences spécifiques en approvisionnement et en gestion des achats. Si tu as déjà utilisé des systèmes ERP ou des logiciels spécifiques à la gestion des achats, n'hésite pas à les mentionner. Cela montrera que tu es déjà familiarisé avec les outils qui nous intéressent chez LE MOULIN.
Démontrer des réussites chiffrées:Dans ta lettre de motivation, n'oublie pas d'inclure des exemples concrets de tes précédentes expériences. Parle de projets où tu as réussi à réduire les coûts ou à améliorer l'efficacité. Des chiffres percutants peuvent réellement capter notre attention et montrer l’impact que tu peux avoir chez nous.
Personnalise ton approche:Évite les candidatures génériques ! Prends le temps de personnaliser ta lettre de motivation pour LE MOULIN. Explique pourquoi tu es passionné par le domaine des achats et comment tu vois ta contribution à notre succès. Montre-nous que tu as fait des recherches sur notre entreprise et sur ce qui nous rend uniques.
Pense à ta disponibilité:Pour un poste à temps plein, il est important de préciser ta disponibilité dans ta candidature. Indique clairement quand tu peux commencer et si tu es ouvert à des formations ou des intégrations spécifiques. Cela nous aidera à mieux planifier ton arrivée chez LE MOULIN.
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez LE MOULIN
✨Maîtriser les outils d'approvisionnement
Il est super important d'être à l'aise avec les outils spécifiques d'approvisionnement, comme SAP ou Oracle. Sois prêt(e) à discuter de ton expérience avec ces logiciels ou d'autres outils que tu as utilisés, car les recruteurs chez LE MOULIN veulent voir que tu es opérationnel(le) dès le premier jour.
✨Anticiper les questions techniques sur la gestion des fournisseurs
Dans le domaine des achats, on s'attend souvent à des questions techniques sur la gestion des fournisseurs et les négociations. Prépare-toi à expliquer comment tu as géré des situations de conflit ou comment tu as choisi un fournisseur. Avoir des exemples concrets prêts à partager peut vraiment faire la différence.
✨Mettre en avant ta capacité d'analyse
Dans un entretien pour un poste à plein temps, il est crucial de démontrer tes compétences analytiques. Sois prêt(e) à parler des méthodes que tu utilises pour évaluer les coûts et la qualité des produits, et comment ces analyses ont influencé tes décisions d'achat dans le passé.
✨Raconter ton parcours et tes motivations
Puisque c'est un poste à plein temps, les recruteurs vont chercher à comprendre comment tu t'intègres dans la culture de l'entreprise. Prépare une histoire qui montre pourquoi tu es passionné(e) par l'approvisionnement et comment tu peux contribuer à LE MOULIN sur le long terme. Sois authentique et montre ton enthousiasme !
