En un coup d'œil
- Missions: Piloter les achats et transformer la fonction pour un impact durable.
- Entreprise: Le Moulin, une aventure culinaire engagée à Lyon.
- Avantages: Travail dans un environnement éthique avec des valeurs fortes.
- Autres infos: Opportunités de croissance dans une équipe dynamique et collaborative.
- Pourquoi ce job: Contribuez à un modèle d'entreprise responsable et innovant.
- Qualifications: 5 ans d'expérience en achats, polyvalence et passion pour l'écologie.
Le salaire estimé est compris entre 45000 - 55000 € par an.
Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée. Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits‑maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits‑déjeuners, plateaux‑repas et cocktails.
Au-delà d’une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes autour du bien‑manger et de l’écologie. L’ambition est également de construire un modèle d’entreprise où le soin porté au client, à l’équipe et au vivant est au centre.
Contexte du poste :
Responsable des achats de transition, votre mission sera de piloter les activités d'achat tout en assurant une transformation de la fonction. Vous jouerez par ailleurs un rôle clé dans la définition et la concrétisation de notre engagement envers la charte des achats responsables : garantir qualité, durabilité et la maîtrise des coûts.
Missions :
- Pilotage des achats : Assurer le suivi de la relation avec les fournisseurs et prestataires (rendez‑vous réguliers, etc. mais aussi SAV, négociation).
- Mener les recherches de nouveaux fournisseurs ou prestataires selon les cahiers des charges jusqu’à la phase de négociation et finalisation du contrat d’achat.
- Anticiper les évolutions de gammes ou de marchés pour adapter et sécuriser les approvisionnements.
- Optimisation de la performance : Développer, former à leur usage et maintenir les outils d’achats et de suivi budgétaire.
- Assurer le contrôle et le suivi des dépenses, des stocks.
- Porter un regard aiguisé sur les processus, les outils et les pratiques, initier et mener à bien des projets d'amélioration continue en embarquant les collaborateurs parties prenantes.
- Transformation du Pôle Achat : Automatiser les tâches pénibles, chronophages et coûteuses en lien avec le service IT.
- Piloter l’autonomisation des sites sur leur périmètre Achat en accompagnant sur les process, en formant et en assurant un back‑up quand nécessaire.
- Optimiser la gestion des stocks par la mise en place d’outils type kanban, 5S, just in time…
Par ailleurs, aux côtés des autres responsables de pôle et de site et de l’équipe de direction, vous participez à la définition et au déploiement de la stratégie de l’entreprise.
Minimum 5 ans d'expérience avec une connaissance des achats en alimentation.
Polyvalence : achats, gestion des stocks, analyse de données et gestion budgétaire, gestion de projet, négociation.
Capacité à structurer, former, connaissance ou appétence avec le lean management.
Appétence terrain.
Adhésion aux ambitions du projet, aux objectifs de performance économiques et objectifs sociétaux (humains, écologiques).
[Freelance] Responsable Achats et transformation in Lyon employeur : LE MOULIN
Le restaurant Le Moul'1 est un employeur de choix pour ceux qui cherchent à s'épanouir dans le secteur de la restauration. Avec une ambiance conviviale et un esprit d'équipe fort, nous offrons des opportunités de développement personnel et professionnel, tout en garantissant un cadre de travail agréable. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure culinaire où chaque jour apporte son lot de défis enrichissants.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher [Freelance] Responsable Achats et transformation in Lyon
✨Tisse des liens avec les professionnels de l’approvisionnement
Dans le secteur de l'approvisionnement et des achats, il est crucial de s'impliquer dans des communautés professionnelles. Rejoins des groupes sur LinkedIn ou Facebook dédiés à l'approvisionnement, et n'hésite pas à participer aux discussions de forums spécialisés. Cela te permettra de te faire connaître et d'obtenir des recommandations de la part de professionnels établis.
✨Assiste à des salons et événements du secteur
Les événements et salons dédiés à l'approvisionnement sont une mine d'opportunités ! Prends le temps d'y assister pour rencontrer des clients potentiels ou des partenaires. Avoir des conversations directes peut vraiment te distinguer des autres freelances qui postulent juste en ligne.
✨Crée un portfolio impressionnant
Pour un freelance, avoir un portfolio qui met en avant tes réussites et projets précédents est essentiel. Démontre ta capacité à gérer des contrats d’approvisionnement, en incluant les résultats que tu as obtenus pour tes anciens clients. Cela augmentera tes chances d'attirer de nouveaux clients.
✨Postule via notre site web !
Nous savons que le marché du freelance peut être compétitif, mais postuler à des missions d'approvisionnement directement sur notre site LE MOULIN te donnera une visibilité supplémentaire. Assure-toi de bien personnaliser ta présentation, en soulignant tes spécialités dans le domaine des achats et ton expertise sur le terrain.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que [Freelance] Responsable Achats et transformation in Lyon
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mettez en avant vos compétences en négociation:Dans le secteur de l'approvisionnement et des achats, la capacité à négocier de bons contrats est cruciale. Assurez-vous de mettre en avant des exemples concrets où vous avez réussi à obtenir des conditions avantageuses pour un client ou une entreprise dans votre CV. Cela montre que vous avez non seulement des compétences théoriques, mais aussi de l'expérience pratique.
Démontrez votre connaissance des outils d'approvisionnement:Mentionnez les logiciels ou plateformes que vous maîtrisez, comme SAP ou Oracle. En tant que freelance, cela rassurera vos clients potentiels sur le fait que vous pouvez vous intégrer rapidement dans leur processus existant. N’hésitez pas à inclure des certificats ou des formations en lien avec ces outils dans votre dossier de candidature.
Préparez un portfolio de projets achevés:Pour un freelance, un bon portfolio parle souvent plus fort que n'importe quel CV. Rassemblez des études de cas de projets antérieurs, qu'il s'agisse de l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement ou de la gestion des fournisseurs. Cela donnera aux clients potentiels une idée claire de votre expertise et de ce que vous pouvez leur apporter.
Indiquez vos tarifs et votre disponibilité:Lors de la candidature pour un poste freelance, il est important d’être transparent sur vos tarifs et votre disponibilité. Cela aide à éviter les malentendus plus tard. Mettez ces informations en avant dans votre lettre de motivation ou dans votre profil, afin que les clients sachent tout de suite à quoi s'attendre.
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez LE MOULIN
✨Maîtrise des outils d'approvisionnement
Pour un rôle freelance dans l'approvisionnement, assure-toi de bien connaître les outils et logiciels spécifiques du secteur comme SAP ou Ariba. Lors de l'entretien, prépare quelques exemples concrets où tu as utilisé ces outils pour optimiser les processus d'achat ou gérer les relations fournisseurs.
✨Présente ton portefeuille de projets
En tant que freelance, ton portefeuille est ta meilleure vitrine. Prépare une présentation concise des projets sur lesquels tu as travaillé, en mettant l'accent sur les résultats que tu as obtenus pour tes clients. Cela peut vraiment faire la différence!
✨Anticiper les questions sur les stratégies d'achat
Sois prêt à répondre à des questions sur ta stratégie d'approvisionnement. Les interviewer pourraient te demander comment tu évalues les fournisseurs ou comment tu gères les négociations. Pense à des exemples spécifiques où tes compétences ont apporté une valeur ajoutée.
✨Flexibilité et adaptabilité améliorées
En tant que freelance, ton adaptabilité est essentielle. Sois prêt à discuter de la manière dont tu gères plusieurs clients ou projets en même temps. Démontre cette capacité à jongler avec les priorités et les attentes des différents clients, cela peut vraiment rassurer LE MOULIN sur ta capacité à travailler de manière autonome!
