Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !
Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.
Le Café Beaubourg est le premier restaurant du groupe. Situé entre les Halles et le Marais, face au Centre Pompidou, le Café Beaubourg accueille plus de 400 clients par jour. L’équipe vit des journées intenses, avec une belle clientèle d'habitués Le point fort ? Un esprit d’équipe valorisé par les managers.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Contrat en CDI
- 2 jours de repos consécutifs
- Poste logé pendant la période d'essai
- Formations
- Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
- Equipe dynamique et professionnelle
Véritable bras droit du chef de cuisine, vous êtes responsable de
- Manager et formerl'équipe, transmettre les valeurs Beaumarly
- Réaliser les démarches administratives RH sur notre outil RHSUITE: planning prévisionnel et réel, contrat, DPAE
- Gérer lepasse, en assurantl'envoi d'assiettes de qualité
- Epauler le chef dans la proposition de nouveaux plats
- Maintenir desratios cohérentset éviter le gaspillage
- Assurer la gestion des stocks via l’outil Easilys
- Fluidifier la communication avec les interlocuteurs au restaurant et au siègetel que le serviceachats
- Participer à la réalisation des inventaires mensuels
- Veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène
- Savoir rédiger et faire respecterles fiches techniques et contrôler les préparations des différents postes
Les compétences requises pour devenir notreSecond de cuisine H/F :
Vous êtes idéalement titulaired’un diplôme de cuisine, vous êtes à l'aise avec le management d'équipe et la gestion administrative.
Vous avez une expérience de 2 ans minimum au postede second de cuisine au sein d’un restaurant haut de gamme. Vous êtes organisé, rigoureux, pédagogue età l'aise avec les outils informatiques.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap
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Sous chef de cuisine F/H - Soir - CDI in Paris employeur : Le Deauville
Rejoindre L’Aventure, c'est intégrer un environnement de travail stimulant au cœur de Paris, où la créativité et le raffinement se rencontrent. En tant que sous-chef de cuisine, vous bénéficierez d'une rémunération attractive, de primes trimestrielles et d'opportunités de développement professionnel grâce à des mobilités internes. Vous ferez partie d'une équipe dynamique, engagée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en cultivant une ambiance de travail positive et collaborative.
