En un coup d'œil
- Missions: Assurer un service d'excellence et créer des liens authentiques avec les clients.
- Entreprise: Bulle d'Osier, une maison étoilée Michelin au cœur de Langres.
- Avantages: Cadre de travail exceptionnel, aide au logement, et deux jours de congé consécutifs.
- Autres infos: Environnement bienveillant et dynamique, avec des opportunités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à une expérience gastronomique unique.
- Qualifications: Expérience en restauration, excellent relationnel et maîtrise de l'anglais.
Le salaire estimé est compris entre 2475 - 3025 € par mois.
Au cœur du Clos Vauban, maison historique située à l’entrée de la cité fortifiée de Langres, Bulle d’Osier** s’inscrit dans une volonté de faire vivre une gastronomie profondément ancrée dans son territoire.
Notre maison souhaite raconter la Haute-Marne à travers ses producteurs, son jardin, ses savoir-faire et la richesse de sa nature.
Nous souhaitons créer une expérience où la gastronomie se mêle à la poésie, à la générosité, à la bienveillance et au partage.
Vous êtes le lien entre la maison, le Chef et nos clients.
Votre rôle est de faire vivre notre univers avec justesse, élégance et sincérité.
Vous veillerez à offrir un service d’excellence, personnalisé, chaleureux et particulièrement attentionné, en respectant l’identité et les standards de notre maison.
L’esprit que nous recherchons
Au-delà de l’expérience et de la maîtrise "technique", nous recherchons avant tout une personnalité.
Une personne curieuse, sensible au produit et au vivant, qui aime raconter, transmettre et recevoir.
Une personne qui comprend que le service ne se résume pas à une succession de gestes techniques, mais qu’il est avant tout une manière de créer du lien et de faire vivre une émotion.
Vous aimez apprendre, découvrir, échanger et vous remettre en question.
Vous êtes attentif aux détails sans perdre votre naturel, exigeant sans oublier la bienveillance, et vous avez à cœur de faire vivre une expérience sincère à chacun de nos clients.
Rejoindre Bulle d’Osier, c’est participer à l’écriture d’une nouvelle histoire au Clos Vauban, aux côtés d’Anaïs et Valentin, et contribuer à faire de cette maison un lieu vivant, généreux et profondément ancré dans son territoire.
En tant que
Maître d’Hôtel , vous êtes le garant de cette expérience.
Véritable chef d’orchestre de la salle, vous êtes le lien entre la cuisine, votre équipe de salle et nos clients.
Vous donnez le rythme du service, accompagnez votre équipe et veillez à ce que chaque détail contribue à créer une expérience singulière.
Description du poste
Bulle d'Osier ** a obtenue une étoile Michelin en 2025 puis une deuxième en 2026, Bulle d'Osier c'est une salle chaleureuse et intimiste de 5 tables, ainsi qu'une table au devant des cuisine.
Vous encadrez et accompagnez votre équipe de salle, en veillant à son organisation, sa cohésion et son évolution.
Véritable lien entre la salle et la cuisine, vous travaillez en collaboration avec le Chef et son équipe afin d’assurer une communication fluide, précise et constante tout au long du service.
Vous êtes également le garant du rythme du service, de la qualité de l’accueil et de l’attention portée à chaque client.
Votre rôle est de transmettre l’identité, les valeurs et la philosophie de notre Maison, tout en insufflant à votre équipe l’exigence, la bienveillance et le plaisir de recevoir qui nous sont chers.
- Excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable
- Expérience significativeà un poste et établissement similaire.
- Une expérience dans le monde des étoilés serait appréciée
- Créativité, rigueur et passion du métier
- Esprit d’équipe et capacité d’organisation
- Sensibilité aux produits et à la saisonnalité
- Rigueur et constance
- Informations complémentaires
- Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
- Un environnement bienveillant et dynamique
- Avantages Team Relais
- Contrat CDI ou CDD
- Deux jours de congé consécutifs et deux demijournée (dimanche, lundi, mardi midi et jeudi midi)
- Aide au logement
- Pour plus d'informations concernant le poste et la Maison, veuillez prendre contact à l'adresse suivante : [emailprotected]
- #J-18808-Ljbffr
Maître d'Hôtel (H/F) - Bulle d'Osier * employeur : Le Clos Vauban
Rejoindre Bulle d'Osier, c'est intégrer une maison étoilée Michelin au cœur de Langres, où la gastronomie se mêle à l'art de vivre. Nous offrons un cadre de travail chaleureux et intimiste, propice à l'épanouissement personnel et professionnel, avec des opportunités de croissance au sein d'une équipe passionnée. Ici, chaque membre est valorisé pour sa personnalité et son engagement à créer des expériences mémorables pour nos clients, tout en bénéficiant d'avantages tels qu'une aide au logement et des congés bien équilibrés.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maître d'Hôtel (H/F) - Bulle d'Osier *
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Le Clos Vauban. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Maître d'Hôtel (H/F) - Bulle d'Osier *.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maître d'Hôtel (H/F) - Bulle d'Osier *
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Le Clos Vauban. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Le Clos Vauban
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Le Clos Vauban.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Le Clos Vauban que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
