En un coup d'œil
- Missions: Accompagner les responsables de restaurant et garantir la satisfaction des clients.
- Entreprise: Leader régional en restauration collective, engagé pour le goût et le bien-être.
- Avantages: Rémunération attractive, prime annuelle, mutuelle avantageuse et parcours de formation personnalisé.
- Autres infos: Opportunités d'évolution et environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée par les relations humaines et l'impact social.
- Qualifications: Expérience en management et passion pour la restauration.
Le salaire estimé est compris entre 39600 - 48400 € par an.
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Nous recherchons notre futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67).
Vous accompagnez les responsables de restaurant dans le pilotage de leurs établissements et êtes garant(e) de la satisfaction des clients et des convives, de la qualité des prestations, du développement des équipes et de la performance économique de votre secteur.
Détails de l’offre
Nous recherchons notre futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67).
Vous accompagnez les responsables de restaurant dans le pilotage de leurs établissements et êtes garant(e) de la satisfaction des clients et des convives, de la qualité des prestations, du développement des équipes et de la performance économique de votre secteur.
Environnement du poste
- 6 à 10 sites dans le secteur entreprise : Bas-Rhin – Haut-Rhin.
- Environ 3 M€ de chiffre d’affaires
- Statut Cadre
- Rémunération selon profil
- Véhicule de fonction – Permis B demandé pour déplacements
- Pc portable / Téléphone portable
- Être au cœur de la relation client
- Vous garantissez la satisfaction des clients et des convives, accompagnez les équipes dans la gestion des réclamations et participez aux commissions restauration.
- Vous êtes également attentif aux opportunités de développement et contribuez au renforcement des partenariats avec les clients.
- Accompagner et faire grandir les équipes
- Vous accompagnez les responsables de restaurant dans leur management et contribuez à la fidélisation et au développement des collaborateurs.
- Vous participez aux recrutements, à l’intégration des nouveaux salariés et au suivi des besoins en formation.
- Vous veillez également au respect des règles en matière de ressources humaines et de sécurité au travail.
- Garantir la qualité opérationnelle
- Vous veillez à l’application des standards de l’entreprise, des engagements contractuels et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Vous assurez également le lien entre les restaurants et les différentes fonctions support de l’entreprise.
- Piloter la performance
- Vous supervisez les opérations de gestion, suivez les indicateurs économiques, les dépenses et les budgets des restaurants de votre secteur.
- Vous analysez les résultats et accompagnez la mise en place des plans d’actions nécessaires à l’atteinte des objectifs.
Nous rejoindre c'est
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectif
- Avantage en nature sur les repas
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations comité d'entreprise
- Possibilité de place(s) en crèche
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation
- Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
- RTT
- Profil et expérience
De formation en Hôtellerie-Restauration , vous disposez d’une expérience significative en management, animation d’équipe, pilotage d’activité et une première expérience en multi sites.
Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.
L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.
Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !
#J-18808-Ljbffr
Responsable d'exploitations (F/H) employeur : L'Alsacienne
L'Alsacienne de restauration est un employeur de choix en Alsace, offrant un environnement de travail dynamique et convivial où les valeurs de goût, de bien-être et d'engagement social sont au cœur de nos activités. Avec des opportunités de formation personnalisées et un parcours d'évolution professionnelle, nous valorisons le développement des compétences de nos collaborateurs tout en garantissant des conditions de travail optimales, comme des horaires fixes et des avantages attractifs. Rejoindre notre équipe, c'est participer à une aventure humaine enrichissante dans un cadre stimulant, tout en contribuant à la santé et au bien-être de notre communauté.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable d'exploitations (F/H)
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez L'Alsacienne. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Responsable d'exploitations (F/H).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable d'exploitations (F/H)
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, L'Alsacienne. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez L'Alsacienne
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez L'Alsacienne.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à L'Alsacienne que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
