En un coup d'œil
- Missions: Piloter la politique commerciale et superviser les équipes de plusieurs restaurants.
- Entreprise: Groupe la Bonbonnière, une aventure gourmande avec plus de 35 restaurants.
- Avantages: 50% de réduction sur les transports et 30% sur les repas dans nos restaurants.
- Autres infos: Environnement dynamique avec de nombreuses opportunités de carrière.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais partie d'une aventure culinaire en pleine expansion.
- Qualifications: BAC + 2 en Management/Hôtellerie et 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman. De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour :
- Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant)
- et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir ! Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous !
Missions
- Accompagner les restaurants de son réseau au quotidien (visite régulière sur site) ;
- Mettre en place des stratégies d’amélioration et d’optimisation des process / outils existants ;
- Participer aux recrutements et à la formation restaurant ;
- Accompagner et valider les promotions internes ;
- Veiller à la bonne gestion de la masse salariale, du foodcost, et au respect des règles d'hygiène en restaurants ;
- Garantir la mise en place des plans d'action défini par la Direction Opérationnelle ;
- Suivre les chiffres du restaurant, et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
Profil
Compétences
- Management
- Maitrise des outils de reporting (Excel)
- Connaissances RH / juridiques
- Appétence pour le secteur de la restauration
Qualités
- Excellentes capacités relationnelles
- Ecoute active
- Esprit d'analyse
- Autonomie
- Prise d'initiatives
- Organisation
- Flexibilité
Formation / Expériences
- Formation : BAC + 2 Management / Hôtellerie Restauration
- Expériences : 3 ans d'expériences (minimum), sur un poste similaire
AVANTAGES
- Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
- Mutuelle Alan
- Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
Responsable Régional H/F in Paris employeur : Labonbonniere
Le Groupe la Bonbonnière est un employeur de choix, offrant un environnement de travail convivial et dynamique à Orléans. En tant que Chef de Partie, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en travaillant avec une équipe passionnée par la gastronomie. La culture d'entreprise valorise la créativité et l'innovation, ce qui vous permettra de vous épanouir dans votre rôle tout en contribuant à une expérience culinaire mémorable pour nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Régional H/F in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Labonbonniere.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Labonbonniere. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Labonbonniere.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Régional H/F in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Labonbonniere que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Labonbonniere. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Labonbonniere. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Labonbonniere
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Labonbonniere. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Labonbonniere.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
