En un coup d'œil
- Missions: Gérer un restaurant dynamique et animer une équipe passionnée.
- Entreprise: Groupe la Bonbonnière, une aventure culinaire en pleine expansion.
- Avantages: Ambiance conviviale, opportunités de carrière et formation continue.
- Autres infos: Plus de 35 restaurants et de nombreuses ouvertures à venir.
- Pourquoi ce job: Rejoignez-nous pour créer des moments mémorables autour de plats réconfortants.
- Qualifications: Expérience en gestion de restaurant et compétences en leadership.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour: Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous !
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant H/F.
Rattaché(e) au Responsable Régional, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.
- Gestion du restaurant
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
- Contrôler les niveaux de stocks et gérer les commandes
- Elaborer et suivre le budget du restaurant
- Recruter, former et fédérer l'équipe
- Veiller au respect de la législation du travail en vigueur
- Opérationnel
- Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant
- Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Participer activement à la fidélisation du client
- Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance
- #J-18808-Ljbffr
Directeur de Restaurant H/F employeur : Labonbonniere
Le Groupe la Bonbonnière est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et convivial où le leadership et l'innovation sont valorisés. Avec des opportunités de croissance professionnelle et un engagement envers la formation continue, vous aurez la chance de développer vos compétences tout en travaillant dans un cadre qui privilégie la qualité du service et la satisfaction client. Situé dans une région animée, notre restaurant favorise une culture d'équipe collaborative, rendant chaque journée de travail à la fois enrichissante et motivante.
