En un coup d'œil
- Missions: Diriger une équipe de baristas et offrir une expérience client exceptionnelle.
- Entreprise: La Montgolfière, un lieu unique mêlant sport, culture et convivialité.
- Avantages: CDI, repas inclus, mutuelle, accès au club de sport et spa.
- Autres infos: Équipe passionnée et cadre en constante évolution.
- Pourquoi ce job: Devenez leader dans un environnement dynamique et inspirant.
- Qualifications: Expérience en tant que barista et compétences en management.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
À propos de nous
La Montgolfière est un lieu de vie unique mêlant sport, bien-être, culture et rencontres. Au cœur de notre club du 10e, ROND Canal est notre café-restaurant : un espace convivial et ouvert, fréquenté essentiellement par nos membres, avec qui l’équipe tisse une relation au quotidien.
Nous recherchons notre Head Barista / Responsable de salle pour piloter ROND et faire grandir son équipe.
Le poste
Vous êtes barista expérimenté·e et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités. Vous êtes la personne référente de ROND : offre, service, équipe, hygiène, commandes et suivi du chiffre d’affaires.
Vos missions
- Management & organisation
- Encadrer, organiser et motiver l’équipe de 2 baristas (plannings, répartition des tâches, formation)
- Coordonner et superviser le service en salle pour en garantir la qualité
- Assurer une bonne communication interne, en salle comme avec la cuisine
- Gérer les incidents et régler les éventuels conflits
- Offre & expérience membres
- Faire évoluer la carte boissons et participer à l’élaboration des menus avec le cuisinier
- Préparer et servir boissons chaudes et froides (café de spécialité, smoothies, jus…)
- Accueillir les membres et leurs invités, connaître leurs habitudes et créer une relation de fidélité
- Présenter la carte, prendre les commandes et conseiller (allergènes, spécificités produits)
- Veiller en permanence à la satisfaction des membres et être force de proposition pour enrichir leur expérience
- Gestion & suivi
- Gérer les achats, les commandes fournisseurs et les stocks (sans rupture ni excédent)
- Suivre le chiffre d’affaires et contribuer au développement et à la rentabilité de ROND en lien avec la Direction
- Assurer la gestion de la caisse, son ouverture et sa fermeture
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité par toute l’équipe
- Superviser le nettoyage, la maintenance du matériel et la mise en place de l’espace
Plusieurs expériences significatives en tant que barista, idéalement en café de spécialité. Une première expérience d’encadrement ou de référent·e d’équipe est un vrai plus. Leadership, rigueur, sens du détail et esprit d’équipe. Aisance relationnelle, sourire et goût pour la relation client sur la durée. Autonomie et polyvalence, capacité à s’adapter dans une petite équipe soudée. Sensibilité aux lieux vivants et hybrides comme le nôtre. Anglais conversationnel souhaité.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un cadre unique et inspirant, en constante évolution
- Une équipe passionnée et bienveillante
- Un vrai rôle de leader avec de l’autonomie
Conditions
- CDI, 35 h
- Lieu : La Montgolfière Canal, Paris 10e
Avantages
- Mutuelle d’entreprise
- Repas inclus pendant les shifts
- Prise en charge à 50 % du titre de transport
- Accès au club : salle de sport, cours collectifs et spa
Head Barista / Responsable de salle (H/F) in Paris employeur : La Montgolfière Groupe / LMG
Rejoindre notre équipe en tant que Manager Adjoint(e) vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où le service client est au cœur de nos préoccupations. Nous valorisons une culture d'entreprise axée sur la collaboration et le développement personnel, avec des possibilités de formation continue et d'évolution de carrière. Situé dans un cadre agréable, notre club favorise un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, tout en offrant des avantages uniques tels que des activités de bien-être pour nos employés.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de La Montgolfière Groupe / LMG
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Head Barista / Responsable de salle (H/F) in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur La Montgolfière Groupe / LMG.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de La Montgolfière Groupe / LMG. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de La Montgolfière Groupe / LMG.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Head Barista / Responsable de salle (H/F) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à La Montgolfière Groupe / LMG que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à La Montgolfière Groupe / LMG. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour La Montgolfière Groupe / LMG. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez La Montgolfière Groupe / LMG
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez La Montgolfière Groupe / LMG. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez La Montgolfière Groupe / LMG.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
