En un coup d'œil
- Missions: Organiser et coordonner la production et distribution des repas pour la crèche et le CCAS.
- Entreprise: La ville de Saint-Gilles, un lieu dynamique avec un riche patrimoine.
- Avantages: Mutuelle, régime indemnitaire, et horaires adaptés aux vacances scolaires.
- Autres infos: Poste à 37h30 avec des opportunités de développement professionnel.
- Pourquoi ce job: Faites une différence dans la vie des enfants et des familles grâce à une alimentation de qualité.
- Qualifications: Expérience en restauration collective et formation en nutrition ou gestion des services publics.
Le salaire estimé est compris entre 24750 - 30250 € par an.
La ville de Saint-Gilles dans le Gard (14859 habitants), 2e commune de la communauté d’Agglomération de Nîmes Métropole, jouit d’une situation géographique privilégiée à moins de 20 minutes de Nîmes et d’Arles, à proximité du bord de mer et des grands axes de circulation.
Saint Gilles comprend un patrimoine historique et naturel remarquable dont son abbatiale inscrite sur la Liste du Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO au titre du bien en série « Les chemins de Saint Jacques de Compostelle en France ».
La ville de Saint-Gilles recrute un(e) responsable de la restauration collective H/F titulaire ou contractuel. le (sur différents grades des techniciens et agents de maîtrise).
- Missions Du Poste
- Pilotage et organisation du service
- Organiser et coordonner l’activité de production et de distribution des repas pour la crèche et le CCAS (portage de repas à domicile)
- Suivre et contrôler la bonne exécution de la délégation de service public pour les repas scolaires
- Garantir la continuité du service et la qualité des prestations
- Définir les procédures de fonctionnement du service
- Assurer le suivi administratif et budgétaire du service (validation des factures et réalisation des certificats de paiements)
- Participer à l’élaboration et au suivi du budget
- Organiser les moyens humains afin d'assurer la continuité de l'activité du service.
- Qualité alimentaire, nutrition et réglementation
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
- Contrôler la conformité des pratiques professionnelles
- Élaborer les menus en lien avec les recommandations nutritionnelles
- Mettre en œuvre des actions en faveur de l’alimentation durable (produits de qualité, circuits courts, lutte contre le gaspillage alimentaire)
- Management et gestion des ressources humaines
- Encadrer, animer et coordonner les équipes de restauration
- Organiser le travail (plannings, congés, remplacements)
- Accompagner les agents dans le développement de leurs compétences
- Réaliser les entretiens d’évaluation professionnelle des agents du service
- Veiller à la qualité de vie au travail et au respect des règles de sécurité
- Marchés publics et relations partenariales
- Participer à la rédaction et au suivi des marchés publics liés à la restauration
- Assurer le suivi des prestataires et fournisseurs
- Travailler en transversalité avec les services municipaux (éducation, finances, RH, bâtiments)
- Missions Occasionnelles
- Assurer le remplacement du responsable du service entretien pendant ses congés
- Conditions D’exercice Du Poste
- Horaires adaptés aux contraintes du service (temps scolaire)
- Prise de congés en période de vacances scolaires
- Déplacements ponctuels sur les sites de restauration
- Responsabilité en matière de sécurité alimentaire
- Devoir de réserve et sens du service public
- Expérience et Qualifications
- Expérience significative de 3 à 5 ans sur un poste similaire
- Formation obligatoire en restauration collective, nutrition, qualité ou gestion des services publics (Niveau BAC minimum)
- Expérience significative en restauration collective, idéalement en collectivité territoriale
- Expérience en encadrement d’équipe appréciée
- Maitrise de l’outil informatique
- Organisation, rigueur, méthode, discrétion et confidentialité
- Sens du service public
- Rigueur et sens des responsabilités
- Qualités relationnelles et capacité d’écoute
- Autonomie et esprit d’initiative
- Capacité à travailler en transversalité
- Avantages Collectifs Au Travail
- Participation Employeur prévoyance et complémentaire santé Mutuelle labellisée
- Amicale du personnel
- Régime indemnitaire
- ARTT
Poste à 37h30 avec amplitude variable (Horaires adaptés aux contraintes du service et au temps scolaire).
- Prise de poste : Novembre 2026
- Rémunération : selon grille indiciaire de la fonction publique territoriale et RIFSEE
- #J-18808-Ljbffr
RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE H/F employeur : La Gazette des Communes
Rejoindre le Département des Hauts-de-Seine, c'est intégrer une collectivité dynamique de 4 500 agents où l'épanouissement professionnel et le respect de l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle sont au cœur des préoccupations. Vous bénéficierez d'un cadre de travail moderne, d'une politique salariale attractive, ainsi que d'opportunités de carrière et de formation pour évoluer dans un environnement solidaire et innovant, tout en contribuant à des projets significatifs pour la communauté.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de La Gazette des Communes
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE H/F
✨Réseautage avec des professionnels du secteur public
N'hésite pas à te plonger dans des événements comme des forums de l’emploi spécifiquement axés sur la fonction publique. Cela te permettra de rencontrer directement les recruteurs et de tisser des liens avec des professionnels qui peuvent te donner un coup de pouce pour le poste chez La Gazette des Communes.
✨Inscription aux alertes d'emploi spécifiques
Les opportunités dans le secteur public peuvent être très spécifiques et souvent publiées sur des sites dédiés. Inscris-toi aux alertes d'emploi sur des plateformes mettant en avant les offres de la fonction publique. Cela te permettra de réagir rapidement lorsque La Gazette des Communes publie une vacance.
✨Mets en avant ton engagement citoyen
Pour un rôle dans la fonction publique, c'est crucial de montrer ton engagement pour le service public ! Prépare-toi à partager des expériences passées où tu as eu un impact positif sur ta communauté. Cela te rendra plus mémorable aux yeux des recruteurs.
✨Postuler directement sur le site de l'entreprise
Lorsque tu vois une annonce pour un poste chez La Gazette des Communes, n'oublie pas de postuler directement sur leur site ! C’est souvent là que les candidatures sont prises le plus au sérieux, et ça montre que tu es vraiment intéressé par l’opportunité en question.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Connaître la fonction publique:Avant de rédiger ton CV et ta lettre de motivation, il est essentiel de bien comprendre le secteur public. Mets en avant ton engagement envers le service public, ainsi que tes compétences en gestion de projet et en travail en équipe, qui sont super importantes dans ce domaine.
Documents administratifs à jour:Dans le secteur public, certaines candidatures peuvent nécessiter des documents spécifiques comme des certificats d'affiliation à un ordre professionnel ou des attestations de formation. Assure-toi d'avoir tout ça en ordre et mentionne-les dans ta demande pour montrer que tu es préparé.
Une lettre de motivation valorisante:Ta lettre de motivation doit vraiment sortir du lot. Explique pourquoi tu veux travailler pour La Gazette des Communes et comment tes valeurs et tes objectifs s'alignent avec ceux de la fonction publique. N'hésite pas à partager des exemples concrets de ton dévouement au service public.
Accorder de l'importance aux expériences passées:Si tu as déjà travaillé dans le secteur public ou dans des projets liés, n'oublie pas de les mentionner en détail dans ton CV. Les employeurs cherchent souvent des candidats ayant une expérience pertinente, donc il est crucial de mettre en avant toute implication dans des projets de service public.
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez La Gazette des Communes
✨Maîtrise des procédures administratives
Dans le secteur public, il est essentiel de comprendre les procédures administratives et réglementaires. Assure-toi de te familiariser avec les règles spécifiques à La Gazette des Communes et sois prêt à partager comment tu as géré des situations utiles dans le passé.
✨Focus sur le service public
Les recruteurs cherchent souvent des candidats qui ont une passion pour le service public. Prépare des exemples concrets démontrant pourquoi ce domaine te tient à cœur et comment tu peux contribuer à la mission de La Gazette des Communes.
✨Prépare-toi à des questions situatives
Attends-toi à des questions qui te mettront dans des scénarios typiques de la fonction publique. Parle de la façon dont tu gérerais des conflits ou des situations de service client difficile, en mettant l'accent sur tes compétences en communication et en résolution de problèmes.
✨Valorise ton engagement dans des projets communautaires
Comme le poste est à temps plein, il serait bon de montrer ton dévouement et tes engagements passés ou présents dans des projets communautaires ou volontaires. Cela démontre tes valeurs et ta volonté de t'investir pour le bien commun.
