En un coup d'œil
- Missions: Piloter l'activité du restaurant et garantir une expérience client exceptionnelle.
- Entreprise: La Côte & l’Arête, une fédération d’artisans restaurateurs engagés.
- Avantages: Salaire fixe, primes, carte cadeaux et environnement de travail convivial.
- Autres infos: Opportunités d'évolution et équilibre entre vie pro et perso.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et défendez une restauration authentique et accessible.
- Qualifications: Expérience en gestion de restaurant et compétences en leadership.
Le salaire estimé est compris entre 34650 - 42350 € par an.
Bienvenue chez La Côte & l’Arête. La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs. Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience. Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes.
Vos missions
- Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.
- Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle).
- Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien.
- Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts).
- Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête.
- Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement.
Votre profil
- Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter un établissement et de fédérer une équipe autour d’un objectif commun.
- Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration.
- Leadership et capacité à fédérer une équipe.
- Sens du commerce et orientation satisfaction client.
- Organisation, autonomie et esprit d’initiative.
- Goût du terrain et du travail en équipe.
Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?
- Chez nous : Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale.
- Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations.
- Vous pouvez évoluer au sein du groupe.
- Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.
Ce que nous proposons :
- Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles.
- Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.
- Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.
Directeur de restaurant H/F in Serris employeur : La Côte & L'Arête
La Côte & l'Arête est un employeur de choix, offrant un environnement de travail moderne et convivial où l'esprit d'équipe et la passion pour la restauration authentique sont au cœur de notre mission. En tant que Directeur Adjoint, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé et de formations pour développer vos compétences, tout en ayant la possibilité d'évoluer au sein d'une équipe soudée qui valorise l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Rejoindre notre fédération d'artisans restaurateurs, c'est participer à une aventure significative qui défend une table française contemporaine et accessible à tous.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur de restaurant H/F in Serris
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez La Côte & L'Arête. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Directeur de restaurant H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur de restaurant H/F in Serris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, La Côte & L'Arête. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez La Côte & L'Arête
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez La Côte & L'Arête.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à La Côte & L'Arête que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
