En un coup d'œil
- Missions: Diriger une équipe dynamique et garantir un service de qualité dans un restaurant innovant.
- Entreprise: La Brigade, un concept unique de restauration hybride en pleine expansion.
- Avantages: RTT, primes trimestrielles, formations et ambiance authentique.
- Autres infos: Rejoins une équipe passionnée avec de nombreuses ouvertures à venir.
- Pourquoi ce job: Évolue rapidement dans un environnement stimulant et fais partie d'une aventure culinaire excitante.
- Qualifications: Expérience en management en restauration et sens du collectif.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
La Brigade, c’est un concept unique de restauration hybride entre rapide et traditionnelle, avec des viandes pour tous les goûts, des sauces et des frites maison, et une vraie envie de se faire plaisir. Avec déjà une vingtaine de restaurants et plein d’ouvertures en vue partout en France, chez nous si tu t’impliques tu peux évoluer vite, très vite.
Pour l'ouverture de notre prochain restaurant prévu début décembre, nous recherchons un.e DIRECTEUR.TRICE DE RESTAURANT à Vendenheim.
Ton rôle si tu nous rejoins :
- Faire progresser ton équipe en accompagnant chacun, en transmettant les bons réflexes et en valorisant les efforts.
- Faire vivre les valeurs de La Brigade auprès de tes équipes : humilité sur le terrain, franchise dans le management, plaisir partagé au service.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité, sans compromis.
- Piloter le quotidien du restaurant : service, caisses, plannings, approvisionnements et animation d’équipe.
- Développer la performance du restaurant : satisfaction client, fluidité du service, atteinte des objectifs.
- Suivre tes indicateurs de gestion (CA, main-d’œuvre, pertes) et mettre en place des actions concrètes quand c’est nécessaire.
- Piloter l’établissement en toute autonomie, dans le cadre d’une délégation de pouvoirs.
Est-ce que tu te reconnais ?
- Tu as une expérience confirmée en management en Restauration traditionnelle.
- Tu as le sens du collectif et tu sais embarquer une équipe de 25 personnes.
- Tu aimes le terrain, l’action, le rythme.
- Tu es exigeant·e mais juste, avec toi-même comme avec les autres.
- Tu sais prendre des décisions et assumer tes responsabilités.
Pourquoi rejoindre La Brigade :
- Cadre Forfait Jour // RTT.
- Primes trimestrielles sur objectif.
- Des formations pour développer tes compétences et celles de tes collaborateurs.
- Une ambiance exigeante, mais saine et authentique.
Rejoins une équipe qui a les crocs… de Barbak bien sûr, mais aussi d’ouvertures de restos et de kif au quotidien !
Directeur.trice de Restaurant F/H in Reichstett employeur : La Brigade
Travailler chez La Brigade à Lyon, c'est rejoindre une équipe dynamique où l'hospitalité et le service client sont au cœur de nos valeurs. Nous offrons un environnement de travail stimulant avec des opportunités de développement professionnel, permettant à chaque membre de l'équipe de s'épanouir et de progresser dans sa carrière. De plus, notre culture d'entreprise favorise la collaboration et l'innovation, tout en garantissant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle grâce à des horaires adaptés.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur.trice de Restaurant F/H in Reichstett
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez La Brigade. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Directeur.trice de Restaurant F/H.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur.trice de Restaurant F/H in Reichstett
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, La Brigade. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez La Brigade
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez La Brigade.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à La Brigade que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
