Qui sommes-nous ?
La Boulangerie du Marché, c’est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça se goûte !
Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais …). Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l’assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu’en magasin.
Description Du Poste
Vos missions au quotidien
Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.
Votre rôle est de mettre votre savoir-faire au service de la fabrication de produits boulangers de qualité qui régaleront nos clients chaque jour
- Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain
- Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante
- Confectionner nos merveilleux pains, baguettes, brioches et ficelles
- Respecter et contrôler les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de nos délicieux produits
- Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux
Qualifications
Vous vous reconnaissez si…
- Vous êtes diplômé d'un BEP/CAP Boulanger
- Vous êtes familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
- Vous aimez travailler en équipe
Ce qui serait un plus
- Vous êtes à l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.
- Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
Informations supplémentaires
Ce que vous devez savoir avant de postuler
- Contrat : CDI - 35h/semaine
- Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h au plus tôt) et après-midi (20h au plus tard)
- Travail le week-end et jours fériés (majorés)
- Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
- Prise de poste : dès que possible
Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôt qu’ailleurs)
- Rémunération : 2100 euros brut/mois
- Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
- Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
- Bon d’achat à valoir dans nos magasins fresh et Grand Frais
- Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF)
- Une mutuelle familiale avantageuse
- Réelles perspectives d’évolution : Adjoint, Responsable de Magasin
Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.
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Boulanger H/F in Saint-Alban employeur : La Boulangerie du Marché
La Boulangerie du Marché est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et convivial où l'autonomie et la confiance sont au cœur de notre culture. En tant que Chef de Secteur, vous bénéficierez d'un salaire compétitif, de primes attractives et d'opportunités de formation pour développer vos compétences tout en contribuant à l'expansion de notre enseigne dans le 44 ou le 49. Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée par le bon goût et l'innovation.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de La Boulangerie du Marché
