En un coup d'œil
- Missions: Gérer un coffee shop premium et offrir une expérience client inoubliable.
- Entreprise: Café Kitsuné, un lieu chaleureux et inspirant au cœur de Paris.
- Avantages: Ambiance dynamique, opportunités de développement personnel et travail en équipe.
- Autres infos: Rejoignez un environnement urbain stimulant avec des perspectives de carrière.
- Pourquoi ce job: Devenez le leader d'une équipe passionnée et faites briller notre café.
- Qualifications: Expérience en restauration et sens aigu du service client.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
En tant que Manager de Café Kitsuné Opéra (H/F), vous êtes le ou la garant·e de l’expérience globale vécue par nos client·e·s. Vous pilotez le coffee shop au quotidien, en incarnant un lieu de vie chaleureux, exigeant et inspirant, où la qualité du café, le sens du service et l’attention portée aux détails font toute la différence. Manager de terrain, vous animez une équipe engagée et contribuez activement à la performance du point de vente, tant sur le plan humain qu’économique.
Vos responsabilités
- Animation d’équipe & culture du lieu
- Encadrer et accompagner une équipe de baristas
- Transmettre les standards de service, de savoir-faire et de savoir-être propres à un coffee shop «premium»
- Assurer un onboarding soigné, aligné avec l’univers et l’ADN du lieu
- Créer une dynamique d’équipe positive, élégante et orientée expérience client
- Être présent·e sur le terrain et capable d’intervenir aussi bien au bar qu’en salle
- Pilotage de l’activité & développement
- Assurer le bon fonctionnement quotidien du coffee shop (service à table et vente à emporter)
- Suivre les indicateurs clés de performance : chiffre d’affaires, fréquentation, ticket moyen
- Mettre en valeur l’offre boissons & pâtisserie par une approche de vente conseil naturelle et qualitative
- Participer au développement du chiffre d’affaires via des propositions lifestyle : nouveautés, mises en avant produits, moments clés de la journée
- Veiller à la fluidité du service et à l’harmonie du lieu à chaque instant
- Gestion & maîtrise des marges
- Être attentif·ve à la rentabilité du coffee shop et à l’équilibre économique
- Suivre les consommations de matières premières et limiter les pertes
- Participer aux commandes, à la gestion des stocks et aux inventaires
- Appliquer les procédures internes avec rigueur et sens du détail
- Contribuer à une gestion saine des coûts, dans le respect de l’expérience client
- Expérience client & excellence opérationnelle
- Garantir un accueil attentif, personnalisé et fluide
- Être garant·e de la qualité constante des boissons, pâtisseries et du service à table
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de propreté
- Gérer les retours clients avec élégance, professionnalisme et sens du service
Qualifications
- Expérience en coffee shop, salon de thé ou restauration lifestyle
- Sens aigu du service, de l’esthétique et de l’expérience client
- Leadership naturel, posture de manager de proximité
- Organisation, rigueur et fiabilité
- Sensibilité aux enjeux commerciaux et économiques
- Goût pour le café de spécialité, les produits bien faits et les lieux inspirants
- À l’aise dans un environnement dynamique, urbain et exigeant
MANAGER (H/F) - CK TUILERIES in Paris employeur : Kitsuné
Rejoindre notre maison de mode réputée en tant que Spécialiste Produit Maille, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence et la créativité se rencontrent. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et un engagement envers la qualité qui fait notre renommée. Située au cœur de l'industrie de la mode, notre entreprise valorise le bien-être de ses employés et favorise une culture collaborative, vous permettant de contribuer à des projets significatifs tout en évoluant dans votre carrière.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher MANAGER (H/F) - CK TUILERIES in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Kitsuné.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Kitsuné. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Kitsuné.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que MANAGER (H/F) - CK TUILERIES in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Kitsuné que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Kitsuné. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Kitsuné. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Kitsuné
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Kitsuné. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Kitsuné.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
