Rattaché(e) au maître de chai, vous assurez l'ensemble des travaux du chai de la réception du vin au chargement dans le respect de la règlementation et des différents cahiers des charges de clients.
Dans la cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :
- Effectuer les chargements et déchargements des citernes
- Assurer le relogement des vins
- Traiter le vin selon les consignes du chef de cave ou maître de chai
- Effectuer le suivi des ajouts de produits oenologiques, des relogements et des nettoyages de cuve
- Procéder au contrôle analytique des vins après déchargement et/ou assemblage
- Mettre en ligne les vins pour le conditionnement
- Formulation, transfert, mise en avant et sanitation des lignes
- Participer à la démarche qualité, environnement, hygiène et sécurité
Vous êtes titulaire d'un bac professionnel ou BTS viti-oeno et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes polyvalent, autonome et rigoureux. Vous avez le goût du travail bien fait, allié au sens du service, à l'esprit d'équipe.
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Caviste (H/F) in Carcassonne employeur : Jubil (France)
Jubil Interim est un employeur de choix pour les plombiers chauffagistes expérimentés, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Avec une culture axée sur l'autonomie et la responsabilité, nos employés bénéficient de formations continues et d'opportunités de développement professionnel, tout en travaillant sur des chantiers variés qui enrichissent leur expérience. Situé dans une région propice à l'innovation et à la collaboration, Jubil Interim valorise le bien-être de ses équipes et favorise un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
