En un coup d'œil
- Missions: Organiser et superviser la production des repas tout en garantissant qualité et sécurité.
- Entreprise: Job-Box, une agence d'emploi dynamique en Bretagne.
- Avantages: Travail en continu avec un environnement stimulant et des opportunités de développement.
- Autres infos: Rejoignez une équipe passionnée et créative dans un cadre collaboratif.
- Pourquoi ce job: Devenez le chef qui inspire et nourrit les sportifs avec des plats équilibrés.
- Qualifications: CAP Cuisine minimum et expérience en gestion de cuisine appréciée.
Le salaire estimé est compris entre 2486 - 3038 € par mois.
Le poste de Chef de cuisine en restauration collective (H/F) L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour son client, un. e chef. fe de cuisine pour prendre en charge la gestion et l'organisation de leur activité de restauration.
Missions : Cuisine et production : - Organiser et superviser la production des repas. - Participer activement à la préparation et à la réalisation des plats. - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Organiser le travail en cuisine et optimiser les méthodes de production.
Construction des menus : - Participer à l'élaboration des menus avec le diététicien. - Proposer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des sportifs. - Adapter les menus aux différents publics accueillis au sein du centre. - Prendre en compte les contraintes budgétaires, les produits de saison et les disponibilités des fournisseurs.
Management : - Encadrer et animer l'équipe de cuisine. - Organiser les plannings et répartir les tâches. - Accompagner et former les collaborateurs. - Veiller au bon fonctionnement de l'équipe et à la qualité du service.
Gestion des approvisionnements : - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs. - Suivre les livraisons et contrôler la conformité des marchandises. - Gérer les stocks et limiter les pertes.
Gestion financière : - Suivre les coûts matières et les consommations. - Maîtriser le budget de restauration. - Contrôler les ratios et mettre en place des actions correctives si nécessaire. - Participer au suivi de la rentabilité de l'activité. - Veiller à optimiser les achats et à limiter le gaspillage alimentaire.
Le profil recherché Votre profil : Vous êtes une personne autonome, organisée et impliquée, ayant le sens du management et du travail en équipe.
Formation : - CAP Cuisine minimum. - Une expérience en tant que chef de cuisine, chef gérant ou responsable de restauration serait appréciée.
Compétences recherchées : - Maîtrise des techniques culinaires. - Capacité à manager une équipe. - Maîtrise des commandes et de la gestion des stocks. - Sensibilité à la nutrition et à l'alimentation adaptée aux sportifs. - Notions de gestion financière et de suivi des coûts. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles : - Leadership et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Autonomie - Sens des responsabilités - Créativité culinaire - Bon relationnel - Sens du service - Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Travail en continu.
L'entreprise Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim !
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Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies.
Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité en Bretagne.
Votre profil : Vous êtes une personne autonome, organisée et impliquée, ayant le sens du management et du travail en équipe.
Formation : - CAP Cuisine minimum. - Une expérience en tant que chef de cuisine, chef gérant ou responsable de restauration serait appréciée.
Compétences recherchées : - Maîtrise des techniques culinaires. - Capacité à manager une équipe. - Maîtrise des commandes et de la gestion des stocks. - Sensibilité à la nutrition et à l'alimentation adaptée aux sportifs. - Notions de gestion financière et de suivi des coûts. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles : - Leadership et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Autonomie - Sens des responsabilités - Créativité culinaire - Bon relationnel - Sens du service - Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Travail en continu.
Chef de cuisine en restauration collective (H/F) in Dinard employeur : Job-Box interim St-Malo
Job-Box interim St-Malo est un employeur attractif grâce à sa proximité avec les candidats et son accompagnement personnalisé dans la recherche d'emploi. L'agence propose des missions variées dans le secteur de l'aide sociale et de la maintenance industrielle, offrant ainsi des opportunités de développement professionnel. Les employés bénéficient d'un environnement de travail collaboratif et d'une équipe pluridisciplinaire engagée.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Job-Box interim St-Malo
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de cuisine en restauration collective (H/F) in Dinard
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Job-Box interim St-Malo.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Job-Box interim St-Malo. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Job-Box interim St-Malo.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de cuisine en restauration collective (H/F) in Dinard
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Job-Box interim St-Malo que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Job-Box interim St-Malo. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Job-Box interim St-Malo. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Job-Box interim St-Malo
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Job-Box interim St-Malo. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Job-Box interim St-Malo.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
