En un coup d'œil
- Missions: Superviser le service en salle et le room service pour une expérience client exceptionnelle.
- Entreprise: Hôtel IC - Lyon - Hotel Dieu, un lieu prestigieux au cœur de la ville.
- Avantages: Opportunités de carrière, formation continue et environnement dynamique.
- Autres infos: Ambiance de travail stimulante avec des défis quotidiens.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans l'hôtellerie.
- Qualifications: Expérience en management et sens du service client requis.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
Rejoignez l'équipe du restaurant Epona au poste de Responsable Restaurant et Room service ! Vous aurez pour missions :
- Superviser le service en salle et le room service pour garantir une expérience client irréprochable.
- Organiser et coordonner les équipes (planning, répartition des tâches, suivi des performances).
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer une gestion efficace des stocks et des approvisionnements.
- S’assurer du bon entretien du matériel et des équipements.
- Recruter, former et encadrer le personnel du restaurant et du room service.
- Motiver et fédérer les équipes autour des objectifs de qualité et de service.
- Assurer le suivi des performances individuelles et collectives.
- Gérer les conflits et veiller à une bonne ambiance de travail.
- S’assurer de la satisfaction client en garantissant un service personnalisé et de qualité.
- Gérer les réclamations et s’assurer de leur résolution rapide.
- Mettre en place des actions pour améliorer l’expérience client.
- Collaborer avec le service marketing pour la mise en avant des offres et événements spéciaux.
- Collaborer avec le service commercial afin de développer le business.
- Élaborer et suivre les budgets en optimisant les coûts et les marges.
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
- Assurer le suivi des ventes et établir des rapports réguliers pour la direction.
- Peut être amenée à faire des Duty.
Vous serez rattaché(e) au Directeur Food & Beverage.
Formation en hôtellerie-restauration ou gestion.
Expérience significative dans un poste similaire (minimum 2 ans).
Excellentes compétences en management et leadership.
Maîtrise des outils de gestion et de planification.
Sens du service client et esprit commercial.
Capacité à gérer le stress et à s’adapter à un environnement exigeant.
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
Maîtriser l'anglais et le français. Autres langues appréciées.
Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies.
Qualités requises : Rigueur et organisation, Avoir le sens du détail, Esprit d’initiative et force de proposition, Aisance relationnelle et diplomatie, Réactivité et capacité d’adaptation.
Responsable Restaurant et Room Service employeur : InterContinental Hotels Group
InterContinental Hotels Group à Courchevel est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et axé sur l'excellence du service client. Avec des opportunités de croissance professionnelle, une culture d'entreprise valorisant le bien-être des employés et des avantages tels qu'un logement, rejoindre notre équipe en tant que Chef(fe) de Réception vous permettra de contribuer à une expérience client inoubliable tout en évoluant dans un cadre prestigieux au cœur des Alpes.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de InterContinental Hotels Group
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Restaurant et Room Service
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez InterContinental Hotels Group. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Responsable Restaurant et Room Service.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Restaurant et Room Service
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, InterContinental Hotels Group. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez InterContinental Hotels Group
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez InterContinental Hotels Group.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à InterContinental Hotels Group que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
