INRAE in Rennes is offering a PhD position to study the mechanisms limiting digestion of solid food particles using MRI. The project will deploy MRI/NMR techniques to monitor semi-dynamic in vitro digestion and study pH effects on digestion kinetics.
The PhD candidate will be integrated into IRM-Food and UR OPAALE units, supervised by experienced researchers, and will join a multi-disciplinary team working on food nutrition and MRI methods.
#J-18808-Ljbffr
PhD: Gastric pH & MRI‑Driven Digestion of Foods in Vitro in Rennes employeur : ICube
L'Institut de Chimie pour les Sciences de la Vie et de la Santé à Paris est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail collaboratif où l'innovation et la recherche scientifique sont au cœur des activités. Avec des opportunités de développement professionnel, une culture axée sur le bien-être collectif et un accès à des équipements de pointe, les employés peuvent s'épanouir tout en contribuant à des projets significatifs dans le domaine de la chimie appliquée à la biologie et à la santé. De plus, la localisation au sein de l'École Nationale Supérieure de Chimie de Paris favorise des interactions enrichissantes avec des experts académiques et industriels.
