En un coup d'œil
- Missions: Piloter l'activité restauration et encadrer une équipe dynamique.
- Entreprise: Le Central, un lieu convivial à Dijon avec une cuisine généreuse.
- Avantages: Salaire compétitif, bonus sur objectifs, réductions partenaires et prise en charge des transports.
- Autres infos: Opportunités de carrière et ambiance collaborative au sein de l'équipe.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans un cadre chaleureux.
- Qualifications: Expérience en restauration, leadership et sens de l'organisation requis.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
Description de l'entreprise
Le Central est une adresse dijonnaise où l'on vient pour une cuisine généreuse, un service soigné et une ambiance conviviale.
- Description du poste
- Vos missions
- Piloter l'activité restauration au quotidien (Petits déjeuners, restaurant, bar, traiteur)
- Vous encadrez les services, notamment au restaurant.
- Vous êtes un expert du service client et des connaissances en vins seraient un plus.
- Encadrer, former et motiver l'équipe
- Gérer les plannings, les recrutements et la formation des collaborateurs
- Superviser les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Maîtriser les coûts (matières, masse salariale) et suivre les indicateurs de performance
- Garantir le respect des normes HACCP et d'hygiène
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Proposer des évolutions de carte avec le chef et participer à l'animation de l'établissement
- Votre profil
- Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire en restauration
- Leadership, sens de l'organisation et goût du travail en équipe
- Aisance en gestion (budget, stocks, coûts)
- Rigueur, réactivité et sens du service
Qualifications
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée (BTS MHR, licence ou équivalent
- Informations supplémentaires
Salaire sur 12 mois.
Bonus sur objectifs.
Prime de partage de la valeur suivant les résultats de l'entreprise.
Comme notre équipe actuelle, vous bénéficierez d'une carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor, une prise en charge de 50% des transports publics, mutuelle et prévoyance.
Prime sur objectifs.
le respect de TOUTES les HEURES travaillées "système SKELLO".
#J-18808-Ljbffr
Responsable restauration (F/M/X) in Dijon employeur : ibis, ibis Styles, ibis budget
Travailler à l'ibis Styles Evry Courcouronnes, c'est rejoindre un environnement dynamique et coloré où le bien-être au travail est une priorité. En tant que réceptionniste tournant(e), vous bénéficierez d'une formation continue, d'opportunités de développement personnel et d'un engagement envers la diversité et l'inclusion. Avec des avantages tels qu'un week-end de repos par mois et une mutuelle familiale, notre hôtel fait de chaque employé un acteur clé dans la création d'expériences mémorables pour nos clients.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de ibis, ibis Styles, ibis budget
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable restauration (F/M/X) in Dijon
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur ibis, ibis Styles, ibis budget.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de ibis, ibis Styles, ibis budget. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de ibis, ibis Styles, ibis budget.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable restauration (F/M/X) in Dijon
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à ibis, ibis Styles, ibis budget que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à ibis, ibis Styles, ibis budget. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour ibis, ibis Styles, ibis budget. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez ibis, ibis Styles, ibis budget
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez ibis, ibis Styles, ibis budget. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez ibis, ibis Styles, ibis budget.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
