Le poste de chef cuisinier est à pourvoir au sein de notre établissement. Sous la responsabilité de la Directrice adjointe, vous organisez et coordonnez l’activité de la cuisine, assurez la production quotidienne des repas et pilotez une équipe.
Vous travaillez avec la diététicienne pour élaborer les menus dans le respect de l EGALIM et des régimes des résidents, gérez les stocks et le budget, et veillez à l’hygiène HACCP et à la sécurité alimentaire.
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Chef de Cuisine – Restauration Collective, Gestion & Menus in Vibraye employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
