Compass Group France recherche un Chef/ Gérant en restauration collective pour une unité dédiée à la santé, avec gestion de 70 couverts midi et 65 soir. Vous pilotez la production chaude et froide et encadrez une équipe de 2 personnes, en collaboration avec une personne à manager et superviserez les aspects administratifs et financiers du site.
Vous connaissez les règles HACCP, vous maîtrisez les outils informatiques et vous avez une expérience significative en cuisine et en management, avec
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Chef Gérant – Restauration Collective & Production in Tramoyes employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
