Le Responsable Offre, Achats et Performance Hospitality définit, développe et pilote l’ensemble des offres de produits et services proposés aux clients et utilisateurs des conciergeries.
Il garantit la pertinence de l’offre, sa compétitivité, sa rentabilité et son adéquation permanente avec les attentes du marché. À ce titre, il pilote la stratégie achats, le portefeuille fournisseurs et partenaires, la qualité de service ainsi que la performance économique des activités Hospitality.
Il contribue activement au développement commercial de l’entreprise en apportant son expertise lors des appels d’offres, des soutenances et des revues clients stratégiques.
Il anime une équipe support dédiée et coordonne l’ensemble des parties prenantes afin de garantir l’excellence opérationnelle, l’innovation continue et l’atteinte des objectifs de croissance et de marge.
Définir la stratégie de l’offre
Piloter la veille marché et concurrentielle, construire et faire évoluer la stratégie d’offre en cohérence avec la marque, en lien avec le Responsable marketing, et définir les priorités de développement par catégorie de produits/services.
Piloter les achats de l’offre produits et services
Référencer les produits/services, construire un panel de fournisseurs performants, définir les modèles économiques, négocier les contrats-cadres, garantir la compétitivité tarifaire, évaluer la performance et les risques fournisseurs, et assurer la conformité juridique des partenariats.
Assurer l’excellence du déploiement opérationnel
Formaliser les standards qualité et procédures, garantir le déploiement homogène sur le réseau en lien avec les Opérations, superviser la qualité de l’expérience client (conciergerie, animations, réclamations, SAV) et piloter les plans d’amélioration continue.
Manager l’équipe support conciergerie
Recruter, animer et développer la performance de l’équipe support conciergerie ; renforcer l’expertise produits/services des Hospitality Officers.
Assurer la gestion opérationnelle et financière
Suivre les indicateurs de performance (ventes, marge, taux d’utilisation, SAV), contribuer au P&L conciergerie et aux RMA clients, valider la facturation mensuelle avec le contrôle financier.
Soutenir le développement commercial et la fidélisation
Apporter une expertise à la Direction commerciale (formation, appels d’offres, soutenances) et accompagner la fidélisation client via la qualité de l’offre.
Qualité / Sécurité / Environnement
Contribuer à la triple certification ISO 9001/14001/45001, intégrer les enjeux RSE/QSE dans l’offre, garantir la conformité RGPD.
Formation : Bac +5 / Master II
Vous disposez d’au moins 5 ans expérience dans le secteur de la conciergerie/de l’Hospitality/ de la prestation de service en entreprise
Expérience managériale requise
Compétences techniques
Vous maîtrisez la stratégie et la négociation achats, la gestion de fournisseurs ainsi que la construction de business models. Vous savez développer des offres de services, piloter des projets et analyser des données pour suivre la performance. Une bonne maîtrise de l’analyse financière et du P&L est requise.
Qualités personnelles
Doté(e) d’un fort sens du client et d’une orientation résultats, vous faites preuve de leadership et de capacité d’influence. Votre esprit entrepreneurial, votre goût pour l’innovation et votre aptitude au travail en équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste
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RESPONSABLE OFFRE HOSPITALITY CONCIERGERIE (H/F) employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
