Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) tournant pour l’un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise, situé dans la région rennaise. CDI – 35h, horaires 7h à 15h, du lundi au vendredi avec éventuels week-ends.
Vous assurez en direct la production culinaire et relevez les défis du service tout en guidant l’équipe. Vous établissez le planning, organisez la production selon le concept du site et les menus, gérez les stocks et le budget, et garantissez la qualité et la sécurité alimentaire.
#J-18808-Ljbffr
Chef Gérant CDI 35h – Cuisine Saine & Territoires in Rennes employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
