En un coup d'œil
- Missions: Diriger un restaurant, manager les équipes et garantir une expérience client mémorable.
- Entreprise: Groupe JLM Machneyuda, expert en restauration avec une culture d'innovation.
- Avantages: CDI, 43 heures, environnement stimulant et opportunités de développement.
- Autres infos: Travaillez dans un cadre dynamique où l'esprit d'équipe est essentiel.
- Pourquoi ce job: Rejoignez un groupe en pleine expansion et faites la différence dans l'hospitalité.
- Qualifications: Expérience de 2 à 3 ans en direction de restaurant et passion pour l'hospitalité.
Le salaire estimé est compris entre 36000 - 44000 € par an.
JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration.
Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger.
Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l’international !
La créativité, l’initiative, l’attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration.
- JLM Group rech…
- En véritable chef d’orchestre, vous aurez pour principales responsabilités de :
- – Assurer le pilotage quotidien du restaurant et garantir l’excellence des opérations.
- – Manager, accompagner et faire grandir les équipes dans un esprit de bienveillance et d’exigence.
- – Offrir à chaque client une expérience personnalisée, chaleureuse et mémorable, fidèle à l’ADN JLM.
- – Développer une véritable culture de l’hospitalité, où chaque détail compte et où l’accueil est sincère et généreux.
- – Garantir le respect des standards de qualité, d’hygiène et de service.
- – Suivre les principaux indicateurs de performance (chiffre d’affaires, masse salariale, coûts, productivité) et mettre en œuvre les actions nécessaires.
- – Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.
- – Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine et les fonctions support afin d’assurer une excellente coordination des opérations.- Vous justifiez d’au moins 2 à 3 ans d’expérience réussie en tant que Directeur(trice) de Restaurant.
- – Vous êtes un manager de terrain, capable de fédérer et d’accompagner vos équipes au quotidien.
- – Vous avez une réelle passion pour l’hospitalité et prenez plaisir à créer une expérience client authentique et personnalisée.
- – Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent sens des priorités.
- – Vous savez analyser les performances d’un restaurant et prendre des décisions opérationnelles.
- – Vous aimez évoluer dans un environnement dynamique où l’exigence s’accompagne d’un véritable esprit d’équipe.
- Ce que nous proposons
- – CDI – 43 heures
- – Une opportunité de rejoindre un groupe en plein développement.
- – Un environnement stimulant où les équipes sont encouragées à évoluer et à prendre des initiatives.
- – Une culture d’entreprise fondée sur la passion du métier, le partage, l’exigence et une hospitalité sincère.
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Directeur F&B F/H – JLM Machneyuda Group in Paris employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur F&B F/H – JLM Machneyuda Group in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur HOTELRESTAUJOB.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de HOTELRESTAUJOB. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de HOTELRESTAUJOB.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur F&B F/H – JLM Machneyuda Group in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à HOTELRESTAUJOB que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à HOTELRESTAUJOB. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour HOTELRESTAUJOB. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez HOTELRESTAUJOB
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez HOTELRESTAUJOB. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez HOTELRESTAUJOB.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
