HOTELRESTAUJOB recherche un Assistant-e Manager de nuit pour son Laboratoire Central, situé à Paris Gare du Nord, pour assurer le bon fonctionnement nocturne et coordonner l’équipe. Vous garantissez la continuité du service, participez à la production culinaire, contrôlez l’approvisionnement et le respect des fiches techniques, qualité et HACCP, avec l’équipe de jour.
Horaires 21h00-06h00, majorations nocturnes +10%/ +30% et repos compensateur; profil recherché expérience en management, sens de
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Assistant Manager Nuit – Opérations et Qualité in Paris employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
