Solvé recrute pour son client Groupe indépendant de restauration, un Chef de cuisine h/f en CDI à Nice (06). Vous prenez la responsabilité de la cuisine d’une brasserie à fort volume, avec une carte rassemblant des plats traditionnels revisités et une cuisine régionale méditerranéenne.
Encadrement d'une brigade de 10 à 20 personnes selon saison, gestion des approvisionnements, des stocks et du food cost, travail en lien étroit avec le Chef Exécutif et le Responsable de l’offre.
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Chef de Cuisine – Brasserie Nice | Manager Créatif employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
