HOTELRESTAUJOB recherche un Moniteur d’Atelier en Restauration Collective pour assurer la production quotidienne (environ 180 repas/jour) et encadrer une équipe d’adultes en situation de handicap, sous la responsabilité d’une Cheffe de service.
Vous garantissez la qualité des repas, coordonnez production, stocks, menus et respect des coûts et des normes HACCP; vous formez et suivez les travailleurs dans un cadre éducatif et pluridisciplinaire, en lien avec les autres ateliers et projets
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Moniteur d'Atelier Restauration Collective – HACCP in Montpellier employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
