VOS MISSIONS
- Gestion de la salle et de l’expérience client :
Garantir le déroulement du service et la satisfaction de notre clientèle.
Veiller à la tenue de la salle et à l’ambiance de l’établissement.
Gérer les flux de clients. - Organisation des services :
Planifier et coordonner les services.
Anticiper les besoins et gérer les imprévus avec réactivité. - Management des équipes :
Encadrer, motiver et fédérer l’équipe de salle.
Veiller au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité. - Gestion administrative
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire en restauration.
- Organisé(e) et polyvalent(e), vous maîtrisez les aspects administratifs.
- Vous avez le sens du détail, une excellente présentation et un goût prononcé pour le service client.
IMPORTANT – Mobilité
Mobilité : L’établissement étant situé au Pian Médoc, il n’est pas desservi par les transports en commun. La possession d’un véhicule personnel est donc indispensable pour rejoindre le lieu de travail.
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Responsable de salle (H/F) in Le Pian-Médoc employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
