HOTELRESTAUJOB recherche un responsable restauration en milieu hospitalier pour définir et piloter l’organisation des secteurs de restauration et assurer la qualité des repas des patients, en lien avec la diététicienne. Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous encadrez les équipes, analysez les dépenses et suivez les travaux; vous participez aussi aux projets du service, aux commissions marchés et restaurations, et vous assurez le suivi mensuel des dépenses et
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Head of Institutional Catering & Quality employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
