Le groupe HOTELRESTAUJOB recherche un Directeur de restaurant pour un site prestigieux en restauration collective. Vous assurez la gestion globale du restaurant et veillez à la qualité du service proposé aux convives.
Rattaché à la direction, vous encadrez les équipes, optimisez les ressources et assurez le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire, tout en pilotant les indicateurs de performance et les reportings.
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Directeur Restauration Collective - Leadership & Qualité employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
