En un coup d'œil
- Missions: Piloter les opérations et manager une équipe dynamique dans un environnement stimulant.
- Entreprise: L’Aire de St Léger, acteur clé dans l'hôtellerie-restauration.
- Avantages: Salaire compétitif, 13ème mois, repas offerts et prime de transport.
- Autres infos: Environnement inclusif avec des opportunités de formation et de développement.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites grandir vos talents tout en garantissant l'excellence opérationnelle.
- Qualifications: Expérience en management d'équipes et sens de l'analyse stratégique.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
L’Aire de St Léger, à 15 minutes de Saintes, à 5 minutes de Pons, sur l’autoroute A10 (Sens de circulation) Paris / Bordeaux, recherche son futur Directeur de Site F/H pour piloter ses points de vente Burger King et Boulangerie Paul.
Rattaché(e) à la Directrice Multi-Sites, vous êtes un véritable appui opérationnel et un acteur clé du quotidien du site.
Vous coordonnez, accompagnez et animez les équipes pour garantir l’excellence opérationnelle, la performance économique et la satisfaction client.
- Quelques chiffres pour cadrer le poste
- Équipe : 3 Responsables de point de vente, 4 Employés Responsables, 1 Assistante administrative, et environ 30 à 40 collaborateurs selon la saisonnalité
- Prise de poste : dès que possible
- Votre périmètre est complet, transversal et stratégique
- Piloter les opérations et soutenir la performance du site (restauration, mais aussi bâtiment, parkings, sanitaires)
- Manager les équipes et faire grandir les talents
- Assurer la gestion RH de proximité
- Optimiser les résultats économiques, à partir d’une lecture fine du compte d’exploitation et d’un suivi rigoureux des KPIs
- Garantir la qualité et l’excellence en hygiène et sécurité alimentaire
- Déployer les engagements RSE du site, en lien avec les valeurs des différentes enseignes
- Avantages immédiats dès votre arrivée
- Un accompagnement à la prise de poste avec une formation dédiée aux méthodes Burger King et Paul.
- Une part variable de 10% basée sur les performances individuelles et collectives.
- Un 13ème mois.
- Un repas offert à chaque service, midi ou soir.
- Un vrai équilibre vie pro/perso : Vous établissez votre planning de travail.
- Une prime de transport.
- Tenue fournie et prime de blanchissage.
- La garantie d’une bonne mutuelle d’entreprise et prévoyance.
- Formations régulières sur nos métiers et produits, pour monter en compétence à votre rythme.
- Avantages CSE : chèques vacances et chèques cadeaux.
- Ce qu’il faut pour nous rejoindre
- Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en management d’équipes (30 à 40 personnes idéalement), sur un poste de Directeur de site ou équivalent, avec de réelles responsabilités opérationnelles.
- Vous avez évolué dans un environnement structuré (grand groupe, enseigne organisée, réseau multi-sites) avec des process, du reporting et une gouvernance clairs.
Une expérience en restauration rapide, restauration commerciale organisée, retail food ou environnement multi-enseignes à forte fréquentation est un vrai plus.
- Vous êtes un manager de terrain, vous savez prendre du recul et analyser les situations avec une vision stratégique.
- Vous avez un leadership fédérateur et participatif : vous savez animer, être à l’écoute, et faire grandir vos équipes plutôt que d’imposer.
- Vous faites preuve de courage managérial : vous savez prendre des décisions difficiles, arbitrer sous pression et les assumer.
- Vous êtes rigoureux(se), engagé(e), animé(e) par une recherche constante d’excellence opérationnelle et administrative.
- Vous avez envie de grandir professionnellement, dans un environnement stimulant où vous pourrez évoluer.
- Areas s’engage …
Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction et favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.
Ayez le goût de l’aventure et rejoingnez nos 6000 collaborateurs en France !
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Directeur / Directrice d’établissement en hôtellerie-restauration (H/F) employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur / Directrice d’établissement en hôtellerie-restauration (H/F)
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur HOTELRESTAUJOB.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de HOTELRESTAUJOB. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de HOTELRESTAUJOB.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur / Directrice d’établissement en hôtellerie-restauration (H/F)
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à HOTELRESTAUJOB que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à HOTELRESTAUJOB. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour HOTELRESTAUJOB. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez HOTELRESTAUJOB
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez HOTELRESTAUJOB. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez HOTELRESTAUJOB.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
