En un coup d'œil
- Missions: Coordonne l'hôtellerie et la restauration pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement.
- Entreprise: Établissement dynamique en pleine réhabilitation avec une équipe pluridisciplinaire.
- Avantages: Poste polyvalent avec des opportunités d'évolution et un environnement collaboratif.
- Autres infos: Travaille sur deux sites avant d'intervenir dans un nouvel établissement.
- Pourquoi ce job: Fais partie d'une équipe centrale et impacte directement l'expérience client.
- Qualifications: Diplôme en hôtellerie et compétences en management d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Description du poste :
Sous la responsabilité du Directeur d’établissement, vous assurez la mission de coordinateur hôtellerie et restauration en garantissant le bon fonctionnement de l’établissement. Le poste est situé sur 2 sites mais dès septembre 2027, il s’agira d’intervenir sur un nouvel établissement après une réhabilitation sur la commune du Hinglé fusionnant 2 établissements existants.
Vos missions sont les suivantes :
- Gérer et optimiser le petit et grand matériel et les consommables
- Organiser et suivre la mise en œuvre des interventions des prestataires externes en contrat : prestations restauration et blanchisserie
- S’assurer de la mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de leur traçabilité
- Manager une équipe d’agents de service (10 personnes)
- Organiser et optimiser le stockage physique des produits et matériels
- Participer à la mise en œuvre de l’amélioration des pratiques professionnelles en matière d’hygiène, de lingerie, de restauration
- Participer au Comité de direction
Description du profil :
Profil : Titulaire d’un diplôme dans l’hôtellerie ou équivalent, vous avez idéalement une première expérience dans le secteur sanitaire ou médico-social. Vos qualités relationnelles et votre capacité à accompagner une équipe seront vos atouts pour réussir à ce poste.
C’est un poste très polyvalent faisant appel à des compétences multiples, le coordonnateur hôtelier occupe un rôle central dans l’établissement. Il occupe une place privilégiée au sein de l’équipe d’encadrement.
Maitrise des outils bureautiques et des techniques de communication écrites/orales
Approche de la législation relative au médico-social
Bonne connaissance des techniques de nettoyage, d’hygiène, de restauration
Compétences d’animation d’équipe.
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F) in Dinan employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F) in Dinan
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez HOTELRESTAUJOB. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F) in Dinan
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, HOTELRESTAUJOB. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez HOTELRESTAUJOB
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez HOTELRESTAUJOB.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à HOTELRESTAUJOB que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
