En un coup d'œil
- Missions: Gérer le restaurant, superviser les équipes et optimiser les performances opérationnelles.
- Entreprise: Five Pizza Original, une enseigne dynamique et en pleine croissance.
- Avantages: CDI, temps complet, environnement stimulant et opportunités de développement.
- Autres infos: Ambiance de travail motivante avec des possibilités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais la différence dans un cadre convivial.
- Qualifications: Expérience en restauration rapide et compétences en management.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Dans le cadre du développement de notre activité, Five Pizza Original recrute un Assistant Manager de Restaurant (H/F) dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
Vous serez chargé(e) d’assurer la bonne gestion quotidienne du restaurant, de superviser les équipes, d’optimiser les performances opérationnelles et de garantir la satisfaction de notre clientèle.
Vous jouerez un rôle essentiel dans l’organisation, la rentabilité et le bon fonctionnement de l’établissement, tout en veillant au respect des standards de qualité de notre enseigne.
Missions principales
• 1. Pilotage de la performance et gestion financière
- Suivi du chiffre d’affaires, analyse des marges, du Food Cost (coût matière) et de la masse salariale.
- Gestion informatisée des stocks, réalisation des inventaires et optimisation des commandes auprès des fournisseurs.
- Analyse des performances des différents canaux de vente : bornes de commande, Uber Eats, Deliveroo et autres plateformes digitales.
- Mise en place d’actions visant à améliorer la productivité et la rentabilité du restaurant.
• 2. Management et gestion des équipes
- Encadrement, animation et motivation des équipes opérationnelles.
- Organisation et élaboration des plannings de travail dans le respect du droit du travail et de la convention collective.
- Répartition des tâches et supervision du travail quotidien.
- Recrutement, intégration et formation des nouveaux collaborateurs aux standards Five Pizza Original.
- Gestion des priorités et maintien d’un environnement de travail efficace et motivant.
• 3. Optimisation des opérations et du service
- Supervision des flux de production en cuisine et du service.
- Optimisation de l’organisation afin de réduire les temps d’attente des clients.
- Contrôle de la qualité, de la rapidité et de l’efficacité du service.
- Gestion des outils informatiques, des systèmes de caisse et des plateformes de commande en ligne.
- Identification et mise en œuvre d’améliorations opérationnelles.
• 4. Qualité, hygiène et conformité (HACCP)
- Application et contrôle rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Respect des procédures HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.
- Contrôle de la propreté des locaux, des équipements et des espaces de production.
- Garantie du respect des standards de qualité et de l’image de marque Five Pizza Original.
- Suivi de la satisfaction client et gestion des éventuelles réclamations.
- Profil recherché
- Expérience souhaitée en restauration rapide, en gestion opérationnelle ou en management d’équipe.
- Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités.
- Leadership, autonomie et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes de forte activité.
- Bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de caisse.
- Sens du service client, rigueur et esprit d’équipe.
- Capacité à prendre des initiatives et à résoudre rapidement les problèmes.
- Qualités professionnelles attendues
- Autonomie
- Leadership
- Organisation
- Réactivité
- Rigueur
- Esprit d’équipe
- Sens du commerce
- Conditions du poste
- Poste : Assistant(e) Manager de Restaurant (H/F)
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps complet
- Secteur : Restauration rapide
- Enseigne : Five Pizza Original
- #J-18808-Ljbffr
ASSISTANT MANAGER DE RESTAURANT (H/F) employeur : HOTELRESTAUJOB
Rejoindre notre restaurant étoilé en tant que sommelier, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service et la qualité des produits sont au cœur de notre culture. Nous offrons un environnement de travail stimulant, avec des opportunités de développement professionnel et une formation continue sur les vins et les accords mets-vins. Situé dans un cadre prestigieux, vous aurez l'occasion de partager votre passion pour le vin avec une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d'une ambiance conviviale et collaborative.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher ASSISTANT MANAGER DE RESTAURANT (H/F)
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur HOTELRESTAUJOB.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de HOTELRESTAUJOB. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de HOTELRESTAUJOB.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que ASSISTANT MANAGER DE RESTAURANT (H/F)
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à HOTELRESTAUJOB que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à HOTELRESTAUJOB. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour HOTELRESTAUJOB. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez HOTELRESTAUJOB
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez HOTELRESTAUJOB. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez HOTELRESTAUJOB.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
