En un coup d'œil
- Missions: Diriger la cuisine d'un hôtel 5 étoiles et créer des expériences culinaires méditerranéennes uniques.
- Entreprise: Hôtel de Paris Saint-Tropez, un lieu emblématique au cœur de Saint-Tropez.
- Avantages: Rémunération compétitive, logement possible, cantine connectée et mutuelle.
- Autres infos: Opportunités de développement professionnel dans un environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à un projet culinaire ambitieux.
- Qualifications: Expérience de 5 ans en cuisine haut de gamme et leadership avéré.
Le salaire estimé est compris entre 6000 - 6500 € par mois.
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie.
Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !
Avantages
- Nuit découverte
- Tarif préférentiel
- Cantine connectée
- Possibilité de logement
- Mutuelle
Au cœur de Saint-Tropez, à quelques pas du célèbre port, l'Hôtel de Paris Saint-Tropez incarne une vision contemporaine de l'hôtellerie de luxe, où élégance, authenticité et excellence du service se rencontrent. À travers ses différents espaces de restauration, notre Maison propose une expérience culinaire raffinée, inspirée des saveurs méditerranéennes.
Missions
- Définir et faire évoluer l'identité culinaire de nos espaces de restauration.
- Élaborer les cartes et offres saisonnières, en garantissant la qualité, la créativité et la régularité des prestations.
- Encadrer, fédérer et accompagner une brigade d'environ 20 collaborateurs.
- Superviser l'organisation des différents pôles de production et assurer la formation et le développement des équipes.
- Garantir la maîtrise des budgets, des coûts matières (food cost), de la masse salariale et des approvisionnements.
- Veiller au respect des standards de qualité, des normes HACCP et à la satisfaction de notre clientèle.
Profil
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans dans des fonctions similaires, acquise au sein d'un hôtel 5 étoiles, d'une Maison de luxe ou d'un établissement de restauration haut de gamme de standing comparable. Vous possédez une solide maîtrise de la cuisine méditerranéenne, une véritable sensibilité aux produits et une capacité à proposer une cuisine élégante, authentique et adaptée aux attentes d'une clientèle internationale exigeante.
Rejoindre l'Hôtel de Paris Saint-Tropez
C'est intégrer une Maison emblématique de la destination, où l'exigence du luxe s'accompagne d'un véritable esprit d'équipe. C'est également l'opportunité de prendre part à un projet culinaire ambitieux, de contribuer activement à son développement et d'inscrire votre savoir-faire dans la durée.
Prêt(e) à écrire la suite de notre histoire culinaire ? Si vous souhaitez mettre votre créativité, votre expertise et votre sens du leadership au service d'une Maison d'exception, nous serions ravis de découvrir votre parcours.
Chef executif (H/F) in Saint-Tropez employeur : Hoteldeparis Sainttropez
L'Hôtel de Paris Saint-Tropez est un employeur d'exception, offrant à ses collaborateurs une expérience unique au sein d'un cadre prestigieux et raffiné. Avec des avantages tels qu'un tarif préférentiel, la possibilité de logement et une mutuelle, l'entreprise favorise un environnement de travail convivial et motivant, propice à l'épanouissement professionnel. En intégrant une équipe dédiée à l'excellence du service, vous aurez l'opportunité de développer vos compétences tout en évoluant dans un lieu emblématique de la Côte d'Azur.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Hoteldeparis Sainttropez
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef executif (H/F) in Saint-Tropez
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Hoteldeparis Sainttropez.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Hoteldeparis Sainttropez. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Hoteldeparis Sainttropez.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef executif (H/F) in Saint-Tropez
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Hoteldeparis Sainttropez que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Hoteldeparis Sainttropez. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Hoteldeparis Sainttropez. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Hoteldeparis Sainttropez
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Hoteldeparis Sainttropez. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Hoteldeparis Sainttropez.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
